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官方兽医题库（更新版）

第一部分单选题(20题)

1、屠宰检疫过程中经检疫不合格的动物、动物产品必须由________作无害化处理，消除其传播动物疫病的可能性。

A、屠宰场

B、检疫员

C、委托加工者

【答案】：A

【解析】本题考查屠宰检疫过程中对不合格动物及动物产品作无害化处理的责任主体。选项A，屠宰场是动物屠宰的场所，对于在其场所内经检疫不合格的动物、动物产品，由屠宰场进行无害化处理既符合其职责范围，也便于操作执行，能及时消除动物疫病传播的可能性，所以该选项正确。选项B，检疫员主要负责对动物、动物产品进行检疫工作，其职责在于检验判定是否合格，而不是进行无害化处理，因此该选项错误。选项C，委托加工者通常是委托屠宰等加工业务的一方，并非承担无害化处理的主体，所以该选项错误。综上，本题正确答案是A。

2、牛在分娩后多少小时未排除胎衣称为胎衣不下

A.4小时

B.8小时

C.12小时

D.16小时

【答案】：C

【解析】本题考查牛胎衣不下的时间界定。胎衣不下是指母畜分娩后，胎衣在一定时间内不能自然排出的现象。对于牛而言，在分娩后12小时未排出胎衣则称为胎衣不下。因此本题正确答案选C。

3、血吸虫急性期多发生_______月份。

A、7～9月

B、1～2月

C、5～6月

D、11～12月

【答案】：A

【解析】本题主要考查血吸虫急性期的多发月份。血吸虫病是一种严重危害人类健康的寄生虫病，其发病具有一定的季节性特点。在一年中不同月份，血吸虫的传播和感染情况有所不同。选项A，7-9月通常气温较高，人类在这个时间段接触疫水的机会相对较多，比如从事农业生产、游泳、捕鱼等活动。同时，这几个月的环境条件适宜血吸虫中间宿主钉螺的生存和繁殖，也有利于血吸虫尾蚴在水中生存和传播，使得人体感染血吸虫的概率增加，进而导致血吸虫急性期发病增多，所以该选项正确。选项B，1-2月处于冬季，气温较低，钉螺活动受到抑制，人们接触疫水的情况也相对较少，因此这个时间段血吸虫感染和发病的可能性较低，该选项错误。选项C，5-6月气温逐渐升高，但相较于7-9月，人们接触疫水的频率和范围相对较小，且此时血吸虫的传播环境和条件不如7-9月有利，所以不是血吸虫急性期的多发月份，该选项错误。选项D，11-12月天气转凉，钉螺活动减少，人们接触疫水的机会也大幅减少，不利于血吸虫的传播和感染，同样不是血吸虫急性期的多发月份，该选项错误。综上，本题正确答案是A。

4、猪宰前应停食

A、6小时

B、12小时

C、24小时

D、48小时

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪宰前停食时间的相关知识。在生猪屠宰过程中，为了保证猪肉的质量、屠宰操作的便利性以及动物福利等多方面因素，猪宰前需要停食一定时间。选项A，停食6小时时间过短，不足以达到宰前停食的预期效果；选项C，停食24小时时间过长，可能会对猪的健康产生不利影响，也不符合实际操作规范；选项D，停食48小时更是远远超出了合理范围，会严重影响猪的生理状态。而选项B，猪宰前停食12小时是比较科学合理的时长，既可以使猪的消化道排空，便于屠宰操作，又能避免因停食时间过长对猪造成不良影响。所以本题正确答案是B。

5、对病死猪及检疫斥品，由检疫员出具________，交由屠宰场进行无害化处理。

A、检疫申报单

B、责令整改通知书

C、检疫证明

D、检疫处理通知单

【答案】：D

【解析】这道题主要考查对处理病死猪及检疫斥品相关程序中所需文件的了解。选项A，检疫申报单是货主等相关人员向检疫机构申报检疫时所填写的单据，主要用于提出检疫申请，而非针对病死猪及检疫斥品处理的文件，所以A选项错误。选项B，责令整改通知书通常是在发现相关主体存在不符合规定或要求的情况时，要求其进行整改的文书，并非用于病死猪及检疫斥品无害化处理环节，故B选项错误。选项C，检疫证明是证明动物、动物产品等符合相关检疫要求的凭证，一般是在检疫合格后出具，而病死猪及检疫斥品显然不符合合格标准，所以不会出具检疫证明，C选项错误。选项D，检疫处理通知单是针对经检疫不合格的动物、动物产品等出具的，明确处理方式和要求的文件，对于病死猪及检疫斥品，检疫员应出具检疫处理通知单，然后交由屠宰场进行无害化处理，因此D选项正确。

6、氢氰酸中毒的病畜可视粘膜

A、潮红

B、发绀

C、鲜红

D、黄染

【答案】：C

【解析】本题主要考查氢氰酸中毒的病畜可视粘膜的特征表现。逐一分析各选项：-选项A：潮红通常与一些炎症、发热等情况相关，并非氢氰酸中毒病畜可视粘膜的典型表现，所以选项A错误。-选项B：发绀一般是由于血液中还原血红蛋白增多或出现异常血红蛋白衍生物导致，常见于心肺疾病等情况，不符合氢氰酸中毒的特征，所以