食品氮安全培训.pptx

食品氮安全培训;;01;氮在食品加工中的作用;延长保质期;;氮气泄漏应急处理措施;02;食品原料如肉类、鱼类、豆类等本身含有蛋白质，而蛋白质是由氮组成的。;包装材料;风险控制策略与方法;监测计划;03;利用氧气与传感器中的电极发生反应，产生电流来测量氮气的纯度，通常适用于低浓度氧气的测量。;电化学传感器;根据实际需求确定检测精度和测量范围，选择适合的设备类型。;;04;氮气应储存在阴凉、通风、干燥且远离火源和热源的地方。;运输氮气的设备应具有良好的密封性、安全阀和防爆装置。;使用前检查;;05;;设备老化或维护不足;事故发生后，企业立即启动紧急救援预案，组织人员疏散，切断氮气源，救援受伤人员。;教训与启示;06;;;未来食品氮安全发展趋势预测;持续学习与提高安全意识的重要性;THANKS