T_ZZB 2080—2021_温州鱼圆_标准.pdfVIP

ICS67.120

CCSX20

团体标准

T/ZZB2080—2021

温州鱼圆

Wenzhouyuyuan

2021-03-01发布2021-03-31实施

浙江省品牌建设联合会发布

T/ZZB2080—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4产品分类2

5基本要求2

6技术要求3

7试验方法4

8检验规则5

9标志、标签、包装、运输和贮存6

10质量承诺6

I

T/ZZB2080—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由浙江省品牌建设联合会提出并归口。

本文件由温州市质量技术检测科学研究院牵头组织制定。

本文件主要起草单位：温州市强能食品有限公司。

本文件参与起草单位（排名不分先后）：温州市质量技术检测科学研究院、温州方圆检验认证有限

公司、温州市食品药品检验科学研究院。

本文件主要起草人：周建新、隋玉杰、王欢、黄旭辉、邢银英、孙海翔、吴品榆、倪建萍。

本文件评审专家组长：陈小珍。

本文件由温州市质量技术检测科学研究院负责解释。

II

T/ZZB2080—2021

温州鱼圆

1范围

本文件规定了温州鱼圆的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标

志、包装、运输、贮存及质量承诺。

本文件适用于温州鱼圆的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317—2018白砂糖

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2720食品安全国家标准味精

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌