火锅店服务流程及标准.pptx

火锅店服务流程及标准演讲人：日期：

CATALOGUE目录02点餐服务01顾客接待03上菜服务04结账与送客05收台与清理06服务原则与挑战

顾客接待01

主动迎接与微笑问候热情迎接看到顾客到店时，要立即主动迎接，表现出热情与友好。微笑问候向顾客微笑并问候，让顾客感受到温暖和关怀。询问需求主动询问顾客的需求，如就餐人数、是否有预订等，以便为顾客提供更好的服务。

安排合适座位将菜单及时递给顾客，并介绍菜单上的特色菜品和优惠活动。提供菜单餐具准备根据顾客需求，提前准备好餐具和饮品，确保顾客用餐顺利。根据顾客人数和就餐需求，为顾客安排合适的座位，确保顾客舒适。安排座位与提供菜单

介绍特色向顾客介绍