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食堂防疫安全管理新规解读与实施要点.pptx

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    食堂防疫安全管理新规解读与实施要点;目?录;新规背景与总体要求;;;食品药品监管部门、卫生行政部门等将对食堂防疫安全管理进行监督检查，确保新规得到有效执行。;重点管理责任要求;集中用餐单位管理责任;承包经营企业准入标准;供餐单位资质;特殊场所（学校/幼儿园）从严规定;食品安全防控体系;;对食堂的食品安全风险进行全面评估，

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