《海丰莲花山茶产品品质控制技术规程》征求意见稿.pdf

T/GDNBXXXX—2025

海丰莲花山茶产品品质控制技术规程

1范围

本文件规定了海丰莲花山茶生产质量控制的基本要求，包括种植环境质量控制、加工过程质量控制、

产品质量控制和生产管理控制等的技术要求。

本文件适用于海丰莲花山茶的生产质量控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15091食品工业基本术语

GB/T191包装储运图示标志

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

GB/T20014.12良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T32744茶叶加工良好规范

GB/T30375茶叶贮存

GB/T8321.1-8321.10农药合理使用准则

GH/T1070茶叶包装通则

NY5199有机茶产地环境条件

NY525有机肥料

NY/T288绿色食品茶叶

NY/T225机械化采茶技术规程

NY/T5018茶叶生产技术规程

DB44/T2209广东茶园生态管理技术良好规范

SB/T10034茶叶加工技术术语

3术语和定义

GB/T19630、DB44/T2209、GB/T15091、SB/T10034界定的术语和定义适用于本文件。

4种植环境质量控制

产地环境

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4.1.1茶树产地环境符合NY/T5018和DB44/T2209中茶园环境的要求。

4.1.2在自然生态条件下，因地制宜，合理规划，山、水、茶、林、路综合布局。通过建立以茶树为

主的人工复合生态种植茶园，改善茶园生产条件，在垂直结构上，形成由“林果、茶树、绿肥作物”组

成的多种不同生态位。

4.1.3生产基地周边环境较优越，生物多样性较丰富，基地与交通干线相距50m以上，基地周围3km

内没有直接污染源。

4.1.4土壤、灌溉用水和环境空气质量应分别符合GB15618、GB5084和GB3095的规定。

园地选择

4.2.1平地或坡度10°缓坡的基地规划与建设符合NY/T225机采茶园的条件。

4.2.2丘陵园地宜选择坡度25°；有效土层深厚疏松，土层厚度≥1m、pH值4.5～6.5、地下水位1m

以下，水源、空气无污染；规模相对集中连片，并具有可持续生产能力。

4.2.3常规茶园基地的环境质量符合GB3095、GB5084、GB15618的要求。

4.2.4有机茶园基地环境条件符合NY/T5199的规定。

4.2.5有机茶园基地土壤质量、灌溉水质、空气质量符合GB/T19630的要求。

4.2.6根据基地的规模、地形和地貌等条件，设置合理的车辆通行和茶园管理、有利于保持水土流失、

且少占耕地面积的道路，建立较完善的排蓄水系统。生产基地与其它对茶园有潜在风险作物生产的市场

区域间应有山、河流、自然植被等天然屏障或人为设立具有明显隔离效果的缓冲带，以限制或阻挡因使

用禁用物质而造成的漂移风险。

4.2.7茶园四周应营造防护林，防护林分隔茶园的面积根据基地的规模、地形和地貌等条件而定，一

般单个防护林茶园单元面积不宜超过1hm。2

4.2.8茶园四周或茶园区域内不适合种茶的空地进行绿化，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎

边种树植草，行道树、草等品种选择可参照DB44/T2209相关要求。