2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶叶生产与加工技术试题汇编.docxVIP

2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶叶生产与加工技术试题汇编.docx

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2025年茶艺师高级技能考核试卷：茶艺师茶叶生产与加工技术试题汇编

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶品质鉴定

要求：请根据所学知识，对以下茶叶进行品质鉴定，并简要说明其优缺点。

1.大红袍

2.西湖龙井

3.武夷岩茶

4.黄山毛峰

5.毛尖

6.蒙顶甘露

7.普洱

8.碧螺春

9.六安瓜片

10.碧潭春

二、茶叶加工技术

要求：请根据所学知识，简述以下茶叶加工过程中的关键步骤。

1.绿茶

2.红茶

3.乌龙茶

4.黄茶

5.白茶

6.黑茶

7.花茶

8.饮用茶

9.冲泡茶

10.饼茶

三、茶叶种植

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