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2025年食品供应链风险管理体系构建与案例分析研究报告.docx

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    2025年食品供应链风险管理体系构建与案例分析研究报告参考模板

    一、行业背景与挑战

    1.1食品安全问题的频发

    1.2食品供应链的复杂性

    1.3食品供应链的全球化趋势

    1.4食品供应链信息化程度不足

    1.5政策法规的不断完善

    二、食品供应链风险管理体系构建原则

    2.1风险预防原则

    2.1.1源头把控

    2.1.2过程监控

    2.1.3物流追溯

    2.2全过程管理原则

    2.2.1供应链上游

    2.2.2供应链中游

    2.2.3供应链下游

    2.3利益相关者参与原则

    2.3.1企业

    2.3.2消费者

    2.3.3政府部门

    2.4持续改进原则

    2.4.1定期评估

    2.4.2技

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