DB36T 2155-2025 塑料大棚大球盖菇-春辣椒生产技术规程.docx

ICS65.020.20

CCSB05

DB36

江 西 省 地 方 标 准

DB36/T2155—2025

塑料大棚大球盖菇-春辣椒生产技术规程

Plasticgreenhousestrophariarugosoannulata-springpepperrotationproductiontechnicalregulations

2025-04-10发布 2025-10-01实施

江西省市场监督管理局 发布

DB36/T2155—2025

目 次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4前期准备 1

5大球盖菇培养料制备 2

6大球盖菇播种与发菌 2

7大球盖菇采收与贮运 3

8春辣椒播种定植 3

9辣椒田间管理 4

10辣椒采收 4

11生产档案 4

I

DB36/T2155—2025

前 言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和起草规则》的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出。

本文件由江西省经济作物标准化技术委员会（JX/TC019）归口。

本文件起草单位：江西农业大学、江西省农业技术推广中心、南昌市农业技术推广中心、南昌市新建区农业农村局、吉安市峡江县农业农村局、江西致富快报有限责任公司、于都县农业技术推广中心。

本文件主要起草人：甘玉迪、魏春霞、吴茵、金伟、周枚花、刘一新、杨有新、黄德辉、郭丽虹、马承和、赵伟、吴才君、刘永松、李云、龙小平、廖和平、尹辉、郭凌、杨芳、杨钟漪。

II

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塑料大棚大球盖菇-春辣椒生产技术规程

范围

本文件规定了塑料大棚大球盖菇-辣椒生产的范围、规范性引用文件、术语和定义、前期准备、大球盖菇培养料制备、大球盖菇播种与发菌、大球盖菇采收与贮运、春辣椒播种定植、辣椒田间管理、辣椒采收、生产档案。

本文件适用于江西省大球盖菇、辣椒栽培区域。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T749绿色食品食用菌

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程NY/T2375食用菌生产技术规范

DB36/T1191辣椒春提早栽培技术规程DB36/T1374大球盖菇大田栽培技术规程DB36/T1885辣椒水肥一体化栽培技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大球盖菇-春辣椒strophararugosoannulata–springpepper

10月中下旬开始种植大球盖菇，翌年3月上中旬收获，3月底至4月初种植辣椒，7月中下旬完成采收的一种生产模式。

前期准备

基地选择

场地环境应符合NY/T391和NY/T2375的规定，选择交通方便、地势平坦、土壤富含腐殖质、保水和排水性好的田地作为栽培基地。

生产设施

大球盖菇和辣椒均种植于塑料大棚，应配套外遮阳网。

茬口安排

大球盖菇10月中下旬种植，翌年1月上旬至3月上中旬采收；12月上中旬辣椒开始浸种催芽，3月底至4月初开始定植，5月初至7月中下旬采收。

品种选择与种子质量

品种选择

根据当地生产条件和目标市场要求，大球盖菇应选择优质、抗逆性强的品种，辣椒选择抗逆性好、早熟丰产、商品性好的品种。

种子质量

大球盖菇菌种质量应符合NY/T528和NY/T1731的规定。辣椒种子质量应符合GB16715.3的要求。

大球盖菇培养料制备

栽培配方

培养料配方为杂木屑等材料混合料（杂木屑72%、谷壳干品18%、菜子饼1%、牛粪干品6%、轻质碳酸钙1%、生石灰2%）。

堆料发酵

将培养料堆成高1m～1.2m、宽3.5m～4m的料堆进行发酵，培养料含水量70%以上，待堆料内部温度达65℃左右、保持48h后翻堆，发酵30d以上，每7d翻堆一次。当培养料呈茶褐色，质地松软且无酸臭味，即发酵完成。待料温降到30