DB43_T 3100-2024 灰树花轻简化栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020CCSB30

43

湖南省地方标准

DB43/T3100—2024

灰树花轻简化栽培技术规程

CodeofpracticeforsimplycultivationofGrifolafrondosa

2024-11-13发布2025-02-13实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T3100—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地环境 1

5栽培技术 1

6病虫害防治 5

7采收 5

8废弃物处理 5

9档案管理 5

附录A（资料性）生产操作档案 7

附录B（资料性）投入品使用档案 8

附录C（资料性）物候期记载档案 9

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省供销合作总社提出。

本文件由湖南省食用菌标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：湖南省食用菌研究所、郴州绿之然农业发展有限公司。

本文件主要起草人：胡汝晓、黄晓辉、孙叶光、周宇、张锐钦、田东辉、王春晖、胡素如、张宇、冯立国。

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1

灰树花轻简化栽培技术规程

1范围

本文件规定了灰树花轻简化栽培的场地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、废弃物处理和档案管理。

本文件适用于灰树花轻简化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

NY/T119饲料原料小麦麸

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

灰树花Grifolafrondosa

隶属真菌界、担子菌门、蘑菇亚门、蘑菇纲、多孔菌目的一类大型真菌。

3.2

轻简化栽培simplycultivation

轻简化栽培是指适度采用机械设备降低劳动强度，作业工序简单、劳资投入较少、省时省力、节约成本，利用自然气候条件出菇的一种优质高效栽培模式。

4场地环境

栽培场地应地势平坦、排灌方便、通风良好、水源清洁、环境无污染。其它应符合NY/T2375的规定。

5栽培技术

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5.1菌种

5.1.1品种选择

应使用适于湖南省栽培，经多年多点试验，抗逆性强、优质、高产等农艺性状稳定的灰树花栽培品种。

5.1.2菌种生产

菌种生产过程应符合NY/T528和NY/T1731的规定，菌种质量应符合NY/T1742的要求。在制菌棒前60d开始生产栽培种。

5.2栽培季节

灰树花轻简化栽培一年可栽培两次，即春季栽培和秋季栽培。

春栽在（1～2）月制棒，（4～5）月第一次出菇、（10～11）月第二次出菇。秋栽在（7～8）月制棒，（10～11）月第一次出菇，次年（4～5）月第二次出菇。每次出完第一次菇后，应迅速覆土养菌，直至第二次出菇。

5.3栽培原料

5.3.1杂木屑

杂木屑中（3～8）mm的片状杂木屑不少于总杂木屑的1/3，应符合NY/T1935的规定。

5.3.2麦麸

应采用NY/T119规定的二级及以上的麦麸。

5.3.3石膏

应符合GB/T5483的规定。

5.3.4生产用水

应符合GB5749的规定。

5.3.5其它栽培原料

应符合NY/T1935的规定。

5.4菌棒制作

5.4.1培养基配方

配方一：杂木屑34%、棉籽壳34%、麦麸10%、玉米粉10%、泥土10%、石膏粉1%、红糖1%