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第一部分单选题(20题)

1、生猪宰后检疫中，需要采集膈肌进行检疫的程序是________。

A、旋毛虫检验

B、胴体检验

C、体表皮肤检验

D、肠系膜检验

【答案】：A

【解析】本题主要考查生猪宰后检疫中不同检疫程序所对应的操作。选项A：旋毛虫检验是生猪宰后检疫的重要环节，在该检验程序中，需要采集膈肌进行检疫，因为旋毛虫常寄生于动物的膈肌等部位，通过对膈肌的检验可以有效检测出是否感染旋毛虫，所以选项A正确。选项B：胴体检验主要是对猪屠宰后的躯体进行全面检查，包括对肌肉、骨骼、内脏等部位的检查，以判断是否存在疾病、损伤等情况，并不涉及采集膈肌进行检疫这一特定操作，所以选项B错误。选项C：体表皮肤检验主要是观察猪体表皮肤的色泽、有无病变、损伤、寄生虫等情况，通过视觉观察等方式进行，不需要采集膈肌，所以选项C错误。选项D：肠系膜检验主要是针对肠系膜进行检查，观察肠系膜上有无淋巴结肿大、寄生虫寄生等情况，并非采集膈肌进行检疫，所以选项D错误。综上，答案选A。

2、检疫处理通知单应加盖。

A、官方兽医章

B、动物卫生监督所公章

C、检疫专用章

【答案】：B

【解析】本题主要考查检疫处理通知单加盖印章的相关知识。选项A，官方兽医章通常用于官方兽医在执行相关检疫工作时进行个人确认等用途，比如在动物检疫合格证明等文件上体现官方兽医的责任确认，但并非用于加盖在检疫处理通知单上，所以选项A错误。选项B，动物卫生监督所公章代表动物卫生监督所这一官方机构，检疫处理通知单是动物卫生监督所对相关检疫情况进行处理的正式通知文件，加盖动物卫生监督所公章能体现该通知的权威性和有效性，所以检疫处理通知单应加盖动物卫生监督所公章，选项B正确。选项C，检疫专用章主要用于对检疫合格情况的标识和确认，例如对动物、动物产品检疫合格后加盖此章以证明其符合相关检疫标准，并非用于检疫处理通知单，所以选项C错误。综上，本题正确答案是B。

3、猪旋毛虫检验的肉样采自横膈膜肌脚，重约________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本题考查猪旋毛虫检验肉样的采集相关知识。猪旋毛虫检验时，其肉样采自横膈膜肌脚，重量约为15-25克，所以答案选B。

4、口蹄疫属于一类传播速度极快的传染病，我国目前仅见

A、O和________。

A、亚洲C型

B、南非2型

C、亚洲1型

【答案】：C

【解析】本题主要考查口蹄疫在我国目前仅见的类型相关知识。口蹄疫是一类传播速度极快的传染病，在我国目前仅见A、O和亚洲1型。选项A提到的亚洲C型并非我国目前仅见的类型；选项B的南非2型也不符合我国口蹄疫仅见类型的描述。所以本题正确答案选C。

5、下列不属于二类动物疫病的病种是________。

A、狂犬病

B、炭疽

C、弓形虫病

D、口蹄疫

【答案】：D

【解析】本题可根据二类动物疫病的相关知识，对各选项进行逐一分析。动物疫病根据其对养殖业生产和人体健康的危害程度，分为一类疫病、二类疫病和三类疫病。一类疫病是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的；二类疫病是指可能造成重大经济损失，需要采取严格控制、扑灭等措施，防止扩散的。-**选项A：狂犬病**：狂犬病是由狂犬病毒引起的一种人畜共患的中枢神经系统急性传染病，可造成重大经济损失且需要采取控制措施防止扩散，属于二类动物疫病。-**选项B：炭疽**：炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病，对养殖业有较大危害，通常归类为二类动物疫病。-**选项C：弓形虫病**：弓形虫病是由刚地弓形虫引起的一种人兽共患寄生虫病，可能会导致动物繁殖障碍等，造成一定经济损失，属于二类动物疫病。-**选项D：口蹄疫**：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病，对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施，属于一类动物疫病，不属于二类动物疫病。综上，答案选D。

6、鸡传染性法氏囊病主要感染________。

A、一周龄以内的雏鸡

B、3-6周龄的雏鸡

C、成年鸡

【答案】：B

【解析】本题主要考查鸡传染性法氏囊病的主要感染对象。逐一分析各选项：-选项A：一周龄以内的雏鸡并非鸡传染性法氏囊病的主要感染群体，所以该选项错误。-选项B：鸡传染性法氏囊病主要感染3-6周龄的雏鸡，该选项正确。-选项C：成年鸡通常不是鸡传染性法氏囊病的主要感染对象，所以该选项错误。综上，正确答案是B。

7、胴体检疫其一环节剖开两侧________检查有无囊尾蚴、伤等病变。

A、臂头肌

B、斜方肌

C、腰肌

D、颧肌