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泰州市官方兽医考试题库

第一部分单选题(20题)

1、_______通过对动物、动物产品检疫，出具检疫证明，保证动物，动物产品生产经营，维护经营者的合法权益，并对检疫结果负责。

A、检疫员

B、官方兽医

C、屠宰场或肉类加工厂

【答案】：B

【解析】本题考查的是对动物、动物产品检疫相关责任主体的了解。选项A，检疫员虽然也可能参与检疫工作，但官方兽医在动物检疫工作中具有更明确和重要的法定职责。《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规对官方兽医的职责有明确规定，检疫员并不具备官方兽医那样全面的法定权限和责任认定，所以仅凭检疫员来承担题干所描述的职责是不准确的。选项B，官方兽医是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的，负责出具检疫等证明的国家兽医工作人员。官方兽医依据相关法律法规，通过对动物、动物产品进行检疫，出具检疫证明。这一过程不仅保证了动物和动物产品的生产经营符合卫生和质量要求，也维护了经营者的合法权益，并且官方兽医需要对自己的检疫结果承担相应的法律责任，符合题干描述。选项C，屠宰场或肉类加工厂主要是从事动物屠宰和产品加工的场所，它们的主要职责是按照相关规范进行生产操作，并不具备出具检疫证明以及对检疫结果负责的主体资格，其生产的动物和动物产品需要经过官方兽医的检疫才能进入市场流通，所以该选项不符合题意。综上，本题正确答案是B。

2、猪旋毛虫检验的肉样采自横膈膜肌脚，重约________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪旋毛虫检验时肉样的重量相关知识。在猪旋毛虫检验工作中，按照规定肉样需采自横膈膜肌脚，且重量约为15-25克。选项A的1-5克重量过轻，不符合实际检验中对肉样量的要求；选项C的30-50克以及选项D的60-100克重量过重，也并非猪旋毛虫检验所要求的肉样重量标准。因此，正确答案是B。

3、口蹄疫属于一类传播速度极快的传染病，我国目前仅见

A、O和________。

A、亚洲C型

B、南非2型

C、亚洲1型

【答案】：C

【解析】口蹄疫是一类传播速度极快的传染病，在我国目前仅见A、O和亚洲1型。亚洲C型和南非2型并不在我国目前可见的口蹄疫类型范围内，所以本题正确答案是亚洲1型，应选C选项。

4、生猪屠宰检疫规程规定生猪宰后的同步检疫分为：头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、_________、复检五部分。

A、腰肌检查

B、宰前检查

C、旋毛虫检查

【答案】：C

【解析】本题可根据生猪屠宰检疫规程中关于生猪宰后同步检疫的内容，对各选项进行分析判断。###选项A：腰肌检查在生猪屠宰检疫规程所规定的生猪宰后同步检疫流程中，并没有将腰肌检查单独列为一个标准的检查部分，因此该选项不符合要求，予以排除。###选项B：宰前检查宰前检查是在生猪屠宰之前进行的检疫工作，主要是查看生猪在屠宰前的健康状况等。而本题问的是生猪宰后的同步检疫内容，宰前检查明显不属于宰后同步检疫的范畴，所以该选项错误，排除。###选项C：旋毛虫检查生猪屠宰检疫规程规定，生猪宰后的同步检疫分为头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、旋毛虫检查、复检五部分。所以旋毛虫检查是符合宰后同步检疫组成部分的内容，该选项正确。综上，本题的正确答案是C。

5、《动物防疫法》所称动物防疫是指动物疫病的________和动物、动物产品的检疫。

A、防疫、检疫

B、预防、控制、扑灭

C、检疫

【答案】：B

【解析】本题主要考查对《动物防疫法》中动物防疫定义的准确理解。《动物防疫法》规定，动物防疫包含两方面内容，一方面是动物疫病的相关防治工作，另一方面是动物、动物产品的检疫。选项A中“防疫”表述过于宽泛，不能准确体现动物疫病防治的具体内容，且“检疫”在题干中已明确作为与动物疫病相关防治工作并列的另一部分内容，所以A选项不符合要求；选项C仅提及“检疫”，没有涉及动物疫病的预防、控制和扑灭等关键内容，不能完整概括动物防疫的内涵，所以C选项错误；而选项B“预防、控制、扑灭”准确涵盖了动物疫病在不同阶段的防治工作，与题干中对动物防疫的定义表述相符。因此，本题正确答案是B。

6、屠宰场（厂、点）方应在屠宰前_______小时申报检疫，填写检疫申报单。

A、6

B、8

C、2

【答案】：A

【解析】这道题主要考查屠宰场（厂、点）方在屠宰前申报检疫的时间规定这一知识点。依据相关规定，屠宰场（厂、点）方应在屠宰前6小时申报检疫，并填写检疫申报单，因此正确答案是A选项。

7、对检出动物斥品和废弃物有________处理的措施，并做好处理记录。

A、集散

B、集中

C、随意

D、分散

【答案】：B

【解析】本题主要考查对动物