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2024年7月浙江省普通高中学业水平考试
生物学仿真模拟试卷03
（考试时间：60分钟试卷满分：100分）
考生注意：
1.答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔分别填写在试题卷和答题纸规定的位置上。
2.答题时，请按照答题纸上“注意事项”的要求，在答题纸相应的位置上规范作答，在本试题卷上的作答一律无效。
3.非选择题的答案必须使用黑色字迹的签字笔或钢笔写在答题纸上相应区域内，作图时可先使用2B铅笔，确定后必须使用黑色字迹的签字笔或钢笔描黑。
选择题部分
选择题（本大题共20小题，每小题3分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）
1．方便面中脱水蔬菜的主要加工过程如下：原料挑选、切削和烫漂、冷却沥水、烘干。烘干的过程需要注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是（）
A．蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水
B．脱水蔬菜细胞中数量最多的元素为O
C．方便面中干牛肉（假设牛肉完全失水）中含量最多的化合物为蛋白质
D．完全烤焦后剩余的无机盐能给细胞提供能量
【答案】C
【分析】1、水的存在形式及生理功能：
（1）自由水：约占细胞内全部水分的95%，其功能有：①细胞内良好的溶剂，②参与生化反应，③为细胞提供液体环境，④运送营养物质和代谢废物。
（2）结合水：约占细胞内全部水分的4.5%，是细胞结构的重要组成成分；自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化。
2、细胞中数量最多的元素为H，脱水的细胞中含量最多的化合物为蛋白质，能为细胞提供能量的一般为有机物，例如糖类、脂肪和蛋白质等。
【详解】A、细胞中的水主要是自由水，蔬菜直接烘干，烘干过程中失去的水主要为自由水，A错误；
B、脱水蔬菜细胞中原子数最多的为氢元素，含量最多的是氧元素，B错误；
C、据题干信息可知，干牛肉细胞已失去全部水分，细胞干重中含量最多的化合物为蛋白质，C正确；
D、烤焦后形成的物质主要为无机盐，而无机盐不能给细胞提供能量，D错误。
故选C。
2．人体细胞内的有机物具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）
A．脂肪具有缓冲和减压的作用
B．DNA是主要的遗传物质
C．糖类是主要的能源物质
D．蛋白质具有运输、催化等功能
【答案】B
【分析】细胞中四大类有机物为糖类、蛋白质、核酸、脂质，不同的有机物有着不同的功能，如糖类是主要的能源物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白质的结构多样，功能也多样，如催化作用、免疫作用、运输作用等。
【详解】A、脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有缓冲和减压的作用，A正确；
B、核酸包括DNA和RNA，对于人体而言，DNA是遗传物质，RNA是RNA病毒的遗传物质，B错误；
C、糖类是细胞中的主要能源物质，包括单糖、二糖和多糖，C正确；
D、蛋白质具有运输、催化、免疫、信息交流等功能，D正确。
故选B。
3．鸡蛋挂面是超市里常见的一种面条，某兴趣小组将面条研磨加水制成匀浆后进行物质检测，以探究其营养成分，下列有关叙述错误的是（????）
A．滴加碘-碘化钾溶液，匀浆可能会变蓝
B．煮过的面条匀浆不能用于检测是否含有蛋白质
C．滴加本尼迪特试剂，水浴加热后观察，可用于检测是否含有还原糖
D．可通过显微镜观察加入苏丹Ⅲ试剂的匀浆是否出现橙黄色小球，确定是否含有油脂
【答案】B
【分析】生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂（或本尼迪特试剂）可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）淀粉遇碘液变蓝。
【详解】A、挂面中富含淀粉，滴加碘-碘化钾溶液，匀浆会变蓝，A正确；
B、鸡蛋挂面中含有蛋白质，煮过的面条匀浆肽键不会被破坏，可用于检测是否含有蛋白质，B错误；
C、还原糖可用本尼迪特试剂进行鉴定，在水浴加热后会出现红黄色沉淀，因此滴加本尼迪特试剂，水浴加热后观察，可用于检测是否含有还原糖，C正确；
D、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橙黄色，可通过显微镜观察加入苏丹Ⅲ试剂的匀浆是否出现橙黄色小球，确定是否含有油脂，D正确。
故选B。
4．萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，在荧光素酶的作用下，荧光素接受ATP提供的能量后被激活。激活的荧光素与氧发生化学反应，形成氧化荧光素并且发出荧光。下列叙述正确的是（????）
A．萤火虫发光细胞内存有大量的ATP用以维持生命活动
B．萤火虫发光细胞中，ATP中的能量来自光能或有机物中的化学能
C．荧光素形成氧化萤光素伴随着ATP的合成
D．萤火虫尾部正常发光时，发光细胞中ATP和ADP保持动态平衡
【答案】D
【分析】ATP是生命活动的直接能源物质，在体内含量并不高，但转化速度快。ATP主要
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