《餐厨垃圾收运技术规范》.docxVIP

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ICS

FORMTEXT13.030

CCS

FORMTEXTZ68

FORMTEXT3206

FORMTEXT南通市地方标准

DBFORMTEXT3206/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXT2025

FORMTEXT

FORMTEXT餐厨垃圾收运技术规范

FORMTEXTTechnicalspecificationforcollectionandtransportationofrestaurantfoodwaste

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT南通市市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB3206/TXXXX—2025

STYLEREF标准文件_文件编号DB3206/TXXXX—2025

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目次

TOC\o1-1\h前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 2

5收运容器及车辆要求 2

6收集运输要求 3

7安全生产与劳动卫生 5

8突发事件处置 5

9环境保护与污染控制 5

参考文献 6

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南通市城市管理局提出并归口。

本文件起草单位：中国天楹股份有限公司、海安市城市管理局、如皋市城市管理局、启东市城市管理局、启东交投环卫服务有限公司、如皋市皋环清洁服务有限公司。

本文件主要起草人：韩丹、李天水、邱晶晶、张宇燕、周圣庆、周广坤、史进华、韩祥贵、黄海军、张敏。

餐厨垃圾收运技术规范

范围

本文件规定了餐厨垃圾收运的基本要求、收运容器及车辆要求、收集运输要求、安全生产与劳动卫生、突发事件处置、环境保护与污染控制。

本文件适用于餐厨垃圾收运的组织、实施与管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7258机动车运行安全技术条件

GB14554恶臭污染物排放标准

GB/T19095生活垃圾分类标志

CJJ205生活垃圾收集运输技术规程

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

餐厨垃圾restaurantfoodwaste

相关企业和公共机构在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中，产生的食物残余、食品加工废料和废弃食用油脂等。

废弃食用油脂wasteedibleoil

不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。

收运容器collectionandtransportationcontainer

餐厨垃圾收运过程中，专门用于装载餐厨垃圾的容器。

收运车辆collectionandtransportationvehicle

用于收集、运输各收集点餐厨垃圾的车辆。

油水分离器oil-waterseparator

设置在食品生产、烹饪加工和餐饮服务等场所的厨房灶台和清洁间洗碗池固定位置，用于分离和收集油脂的设备。

隔油池（器）grease-waterseparator

设置在食品生产、烹饪加工和餐饮服务等场所，与排水管道相连接的隔油专用设备与设施。

餐厨垃圾收集站（点）restaurantfoodwastecollectionstation(spot)

餐厨垃圾集中投放/收集的地点。

餐厨垃圾转运站restaurantfoodwastetransferstation

设立在餐厨垃圾产地至末端处理设施之间，具有临时存放和中转餐厨垃圾功能的设施。

基本要求

餐厨垃圾产生单位应设置油水分离器或隔油池（器）等污染防治设施。

废弃食用油脂应单独收集和运输，不应与食物残余混合收集运输。

餐厨垃圾收运单位应具有相应资质，收运人员应持证上岗。

对餐厨垃圾产生单位的餐厨垃圾应实行产量、单位和时间登记制度，宜采取定时、定点的收运方式。

餐厨垃圾应及时清运，必须做到日产日清，法定节假日等产生量较大时应做到一日两清甚至多清。

餐厨垃圾宜直接从收集站（点）运输至处理厂。餐厨垃圾产