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官方兽医考试解读

第一部分单选题(20题)

1、重大动物疫情由________认定。

A、省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门

B、省、自治区、直辖市动物卫生监督机构

C、省、自治区、直辖市动物疫病预防控制机构

【答案】：A

【解析】本题考查重大动物疫情的认定主体相关知识。在我国的动物疫病管理体系中，不同的机构有不同的职责分工。省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门在动物疫病防控和管理方面承担着领导和监管的重要职责，对重大动物疫情的认定具有权威性和专业性，其能够综合多方面因素进行科学、准确的判断，所以重大动物疫情由省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门认定。而省、自治区、直辖市动物卫生监督机构主要负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作；省、自治区、直辖市动物疫病预防控制机构主要承担动物疫病的监测、检测、诊断、流行病学调查、疫情报告以及其他预防、控制等技术工作。它们并不具备认定重大动物疫情的主体资格。因此，本题正确答案是A选项。

2、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

3、动物疫情实行报告制度，共分________疫情报告系统。

A、1级

B、2级

C、3级

D、4级

【答案】：D

【解析】本题主要考查动物疫情报告制度的分级情况。动物疫情实行报告制度，其疫情报告系统分为4级。因此，本题正确答案选D。

4、病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定销毁的对象有检疫确认为口蹄疫、猪瘟等染疫动物以及其他严重危害人畜健康的病害动物及其产品；________；从动物体割除下来的病变部分；人工接种病原生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品；国家规定的应该销毁的动物和动物产品。

A、病死、毒死或不明死因动物的尸体

B、需高温的产品

C、需化制的产品

D、未销售完的产品

【答案】：A

【解析】本题可根据《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定来分析各个选项。选项A：病死、毒死或不明死因动物的尸体，这类动物尸体可能携带大量病原体，会严重危害人畜健康，属于应销毁的对象。在实际的生物安全处理中，为了防止疫病传播，保障公共卫生安全，必须对这些尸体进行销毁处理，所以该选项符合规定要求。选项B：需高温的产品，高温处理通常是一种消毒、灭菌的方式，对产品进行高温处理后可能还能实现其他用途，并不一定需要进行销毁，所以该选项不符合规定。选项C：需化制的产品，化制也是一种生物安全处理的方式，是将动物尸体或废弃物转化为有用物质的过程，并非进行销毁，所以该选项不符合规定。选项D：未销售完的产品，未销售完不代表产品存在危害人畜健康等需要销毁的情况，一般可以采取其他处理方式，比如继续销售等，所以该选项不符合规定。综上，正确答案是A。

5、近年猪瘟在我国呈散发流行趋势，发病________。仔猪发病年龄小，成年猪带毒现象严重。

A、一般春秋季

B、主要夏冬季

C、无季节性

【答案】：C

【解析】本题可根据题目中关于猪瘟发病的相关描述来判断发病季节特点。题干中明确指出“近年猪瘟在我国呈散发流行趋势”，同时提到“仔猪发病年龄小，成年猪带毒现象严重”，并未给出猪瘟发病与季节相关的信息，由此可以推断出猪瘟发病无季节性，所以答案选C。

6、重大动物疫情由______按照国家规定的程序，及时准确公布。

A、省、自治区、直辖市人民政府兽医主管部门

B、国务院兽医主管部门

C、县级以上地方人民政府

【答案】：B

【解析】本题主要考查重大动物疫情公布主体的相关