原创力文档第一章冷链物流概述
1.名词解释：冷链、冷链物流
冷链：是根据物品特性，为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从产到消费
的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。
冷链物流：使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）
后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终史于适宜的低温控制环境下
第一章冷链物流概述
1.名词解释：冷链、冷链物流
冷链：是根据物品特性，为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质，使其在从产到消费
的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。
冷链物流：使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）
后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终史于适宜的低温控制环境下
文档评论（0）