生鲜新零售供应链优化与冷链物流技术革新应用报告.docx

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一、生鲜新零售供应链优化概述

1.1供应链优化背景

1.1.1消费者需求多样化

1.1.2传统供应链模式弊端凸显

1.1.3政策支持力度加大

1.2供应链优化目标

1.2.1提高供应链效率

1.2.2保障食品安全

1.2.3提升消费者满意度

1.3供应链优化策略

1.3.1加强信息化建设

1.3.2优化物流配送体系

1.3.3强化食品安全监管

1.3.4创新商业模式

二、冷链物流技术在生鲜新零售中的应用

2.1冷链物流技术关键环节

2.1.1冷链仓储

2.1.2冷链运输

2.1.3冷链配送

2.2冷链物