2025年官方兽医考试真题精选及完整答案详解【考点梳理】.docxVIP

2025年官方兽医考试真题精选6

第一部分单选题(20题)

1、接到生猪屠宰场检疫申报后，________根据相关情况决定是否予以受理。受理的，应当及时实施宰前检查；不予受理的，说明理由。

A、检疫员

B、兽医人员

C、官方兽医

【答案】：C

【解析】本题主要考查接到生猪屠宰场检疫申报后受理主体的相关知识。选项A，检疫员通常指在特定场所执行检验检疫任务的工作人员，但在生猪屠宰场检疫申报受理及宰前检查这一特定工作流程中，检疫员并非具有法定职责和权力的主体，所以A选项错误。选项B，兽医人员是从事动物医疗、预防等工作的专业人员，他们的工作范畴较为宽泛，然而在生猪屠宰检疫申报受理环节，兽医人员并不是依据相关法规规定来决定是否受理申报的特定角色，所以B选项错误。选项C，官方兽医是指具备规定条件并经兽医主管部门任命的，负责出具检疫等证明的国家兽医工作人员。根据相关法规要求，在接到生猪屠宰场检疫申报后，官方兽医根据相关情况决定是否予以受理，受理的应及时实施宰前检查，不予受理的需说明理由，所以C选项正确。综上，答案选C。

2、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食用被其污染的食物通常会引发急性肠胃炎等症状，但它并非是引起食用香肠或罐装食品食物中毒的典型细菌。所以选项A不符合题意。-**选项B：大肠杆菌**大肠杆菌一般存在于人和动物的肠道内，多数情况下是肠道的正常菌群，但部分致病性大肠杆菌可能会污染食物和水源，导致腹泻等肠道疾病，不过它也不是导致香肠或罐装食品食物中毒的主要细菌。所以选项B不符合题意。-**选项C：肉毒梭菌**肉毒梭菌是一种厌氧细菌，在缺氧的环境中，如香肠、罐装食品等密封的环境里能够大量繁殖并产生肉毒毒素。肉毒毒素是一种强烈的神经毒素，人食用被肉毒梭菌污染的香肠或罐装食品后，可能会引起严重的食物中毒，出现头晕、乏力、视力模糊、吞咽困难等症状，甚至危及生命。所以选项C符合题意。-**选项D：巴氏杆菌**巴氏杆菌主要引起动物的多种传染病，如牛出血性败血症、猪肺疫等，对人类的致病性相对较弱，通常不会引起食用香肠或罐装食品导致的食物中毒。所以选项D不符合题意。综上，答案选C。

3、猪旋毛虫检验的肉样采自横膈膜肌脚，重约________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪旋毛虫检验时肉样的重量相关知识。在猪旋毛虫检验工作中，按照规定肉样需采自横膈膜肌脚，且重量约为15-25克。选项A的1-5克重量过轻，不符合实际检验中对肉样量的要求；选项C的30-50克以及选项D的60-100克重量过重，也并非猪旋毛虫检验所要求的肉样重量标准。因此，正确答案是B。

4、仔猪黄痢主要发生于（）龄以内的仔猪。

A、1周

B、2周

C、2～3周D、3周

【答案】：A

【解析】本题考查仔猪黄痢主要发生的仔猪周龄相关知识。仔猪黄痢是一种常见的仔猪疾病，在实际养殖情况和相关专业研究中表明，其主要发生于1周龄以内的仔猪。选项B的2周龄、选项C的2-3周龄以及选项D的3周龄都不符合仔猪黄痢主要发生的周龄范围。所以本题正确答案是A。

5、胴体检疫其一环节剖开两侧________检查有无囊尾蚴、伤等病变。

A、臂头肌

B、斜方肌

C、腰肌

D、颧肌

【答案】：C

【解析】本题考查胴体检疫相关知识。在胴体检疫的一个环节中，需要剖开两侧特定肌肉来检查有无囊尾蚴、伤等病变。下面对各选项进行分析：-选项A：臂头肌主要与上肢的运动和姿态有关，并非胴体检疫时重点检查囊尾蚴等病变的部位，故该选项错误。-选项B：斜方肌主要负责头部、颈部和肩部的运动及稳定，通常不是胴体检疫中检查囊尾蚴等病变的关键部位，所以该选项错误。-选项C：腰肌是胴体检疫时需要剖开两侧进行检查的部位，以此来查看有无囊尾蚴、伤等病变，该选项正确。-选项D：颧肌主要参与面部表情的形成，和胴体检疫检查囊尾蚴等病变没有直接关系，因此该选项错误。综上，本题正确答案是C。

6、奶牛场每年都要淘汰不适应生产需要的奶牛，淘汰的标准应根据母畜临床表现和其他生产价值综合分析决定，下面哪种情况不应该淘汰

A.生殖器官患结核或肿瘤

B.双卵巢完全硬化、1年空怀、年龄超过9岁

C.患有子宫内膜炎

D.三个乳头损伤闭锁

【答案】：C

【解析】本题主要考查对奶牛淘汰标准的理解，需要判断每个选项所描述的情况是否应被淘汰。-**选项A**：生殖器官患结核或肿