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2025年海南省旅游酒店行业职业技能竞赛（调酒师）备赛试题库（含答案）.docx

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    2025年海南省旅游酒店行业职业技能竞赛（调酒师）备赛试题库（含答案）

    一、单选题

    1.在()葡萄渣白兰地被称为Grappa格拉帕。

    A、法国

    B、德国

    C、意大利

    D、西班牙

    答案：C

    2.()咖啡经常被描述为具有丝一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度最好。

    A、巴西圣多斯

    B、蓝山

    C、哥伦比亚

    D、摩卡

    答案：C

    3.斯玛希酒(SMASHES)的基酒和辅料为蒸馏酒、块糖、水果、()。

    A、薄荷水

    B、柠檬

    C、牛奶

    D、酸橙

    答案：A

    4.酒吧对每瓶烈性酒允许的流失量为()盎司。

    A、0.5

    B、1

    C、1.5

    D、2

    答案：B

    5.

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