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2025执业兽医考试题库参考75

第一部分单选题(20题)

1、生猪宰后检疫合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，，对分割包装的肉品加施检疫标志。

A、消毒证明

B、加盖检疫验讫印章

C、佩戴畜禽标识

【答案】：B

【解析】本题主要考查生猪宰后检疫合格的相关处理措施。在生猪宰后检疫合格的流程中，官方兽医需出具《动物检疫合格证明》，同时要进行特定的标识操作，以确保肉品可安全进入市场流通。选项A，消毒证明主要是用于证明物品经过消毒处理，但它并非生猪宰后检疫合格后对肉品进行标识的操作，所以A选项不符合要求。选项B，加盖检疫验讫印章是生猪宰后检疫合格后对胴体等进行的重要标识方式，同时对于分割包装的肉品还需加施检疫标志，该操作符合生猪宰后检疫合格的规范流程，所以B选项正确。选项C，畜禽标识一般是在畜禽养殖环节佩戴，用于标识畜禽的来源、品种等信息，并非在宰后检疫合格环节进行的操作，所以C选项不正确。综上，答案选B。

2、根据法律法规要求，每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留的检测是由________进行检测，并对检测结果负责。

A、食品药品监督局

B、经委

C、检疫组

D、屠宰场

【答案】：D

【解析】本题主要考查外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测主体的相关知识。###选项A分析食品药品监督管理局主要负责食品药品安全的综合监督管理，包括制定相关政策、标准，组织查处重大违法行为等宏观层面的工作，并非直接针对每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留进行检测的主体，所以A选项错误。###选项B分析经委一般是经济委员会的简称，主要职责是负责经济运行调节、产业政策制定、工业投资管理等与经济发展和产业相关的工作，与生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作没有直接关联，所以B选项错误。###选项C分析检疫组在生猪检疫过程中承担着多方面的检疫工作，但对于“瘦肉精”等违禁药物残留的特定检测，并不是由检疫组进行，检疫组的工作重点更多在于动物疫病、卫生等方面的检查，所以C选项错误。###选项D分析屠宰场是生猪进入屠宰环节的直接操作场所，按照法律法规要求，每批外省市生猪在宰前的“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作由屠宰场进行，并且屠宰场需要对检测结果负责，这样能从源头上把控进入市场的猪肉质量安全，所以D选项正确。综上，答案选D。

3、猪的剖腹产，切口部位一般多在（）。

A、腹中线

B、肷部中切口

C、肋弓下斜切口D、乳静脉与腹白线间

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪剖腹产的切口部位相关知识。选项A，腹中线并非猪剖腹产的常见切口部位，所以该选项不符合要求。选项B，肷部中切口一般不是猪剖腹产的常用部位，故该选项不正确。选项C，肋弓下斜切口是猪剖腹产时较为常用的切口部位，所以该选项正确。选项D，乳静脉与腹白线间通常不是猪剖腹产的切口选择，因此该选项错误。综上，正确答案是C。

4、近年猪瘟在我国呈散发流行趋势，发病________。仔猪发病年龄小，成年猪带毒现象严重。

A、一般春秋季

B、主要夏冬季

C、无季节性

【答案】：C

【解析】本题可根据题目中关于猪瘟发病的相关描述来判断发病季节特点。题干中明确指出“近年猪瘟在我国呈散发流行趋势”，同时提到“仔猪发病年龄小，成年猪带毒现象严重”，并未给出猪瘟发病与季节相关的信息，由此可以推断出猪瘟发病无季节性，所以答案选C。

5、典型的菌落呈荷包蛋样的微生物是（）？A细菌B衣原体C支原体D病毒

【答案】：C

【解析】本题可根据各选项所涉及微生物的菌落特征来进行分析。###选项A：细菌细菌的菌落形态多种多样，有圆形、不规则形等，其菌落外观可表现为光滑、粗糙、黏液状等，但典型的细菌菌落并非呈荷包蛋样。所以选项A错误。###选项B：衣原体衣原体是一类严格细胞内寄生的原核细胞型微生物，它在宿主细胞内生长繁殖，其在培养特性等方面有自身的特点，不会形成荷包蛋样菌落。所以选项B错误。###选项C：支原体支原体是一类没有细胞壁、呈高度多形性、能在无生命培养基中生长繁殖的最小原核细胞型微生物。由于其缺乏细胞壁，在固体培养基上培养时，典型的支原体菌落呈荷包蛋样，中央厚、周边薄。所以选项C正确。###选项D：病毒病毒没有细胞结构，不能独立进行代谢活动，必须在活细胞内寄生才能增殖。病毒无法在普通培养基上形成菌落。所以选项D错误。综上，本题正确答案是C。

6、以下哪种细菌可以引起食用香肠或罐装食品食物中毒？（）A沙门氏菌B大肠杆菌C肉毒梭菌D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查能够引起食用香肠或罐装食品食物中毒的细菌种类。-**选项A：沙门氏菌**沙门氏菌常存在于被污染的蛋、家禽、肉类等食物中，食