2025年高等教育医学类自考-01652卫生检验考试近5年真题荟萃附答案.docx

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2025年高等教育医学类自考-01652卫生检验考试近5年真题荟萃附答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.水分的存在形式有两种，即（）和（），干燥过程主要除去的是（）。

2.蒸馏法测定水份时常用的有机溶剂是（）

A、甲苯、二甲苯

B、乙醚、石油醚

C、氯仿、乙醇

D、四氯化碳、乙醚

3.怎样采集测定溶解氧的水样？

4.简述测定尿铅的意义。

5.水体中某些有机污染物分解时消耗哪种物质，影响水生生物的生长，导致厌氧性微生物大量繁殖，使水质恶化，出现恶臭（）

A、营养素

B、还原性物质

C、氧化性物质

D、溶解氧

6.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）

A、0-5℃

B、0-（-29℃）

C、0-（-10℃）

D、0-（-18℃）

7.水样预处理的两个主要目的分别是（）；（）。

8.根据污染物的状态和排放方式可以将土壤污染分为（）、（）、（）和（）

9.测定总铬的水样，需加（）保存，调节水样pH（）；测定六价铬时，所用的玻璃仪器不能用（）洗涤，可用（）混合液或（）洗涤，洗涤后冲洗干净。

10.检测水中氟的浓度时，使用离子强度调节缓冲液有什么作用？

11.总硬度即（）和（）的总浓度，（）是总硬度的一部分，（）是总硬度的另一部分。

12.简述水分的测定意义

13.在测定分析中，分析方法灵敏度越高越好。

14.品红亚硫酸分光光度法测定白酒中的甲醇常用KMnO4氧化甲醇成甲醛后与品红亚硫酸显色。

15.根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（）

A、5%

B、10%

C、15%

D、20%

16.实验室内部评价检验方法的精密度和准确度时，最好每天同时测定哪些溶液（）

A、空白溶液、标准溶液、样品溶液和加标样品溶液

B、空白溶液、标准溶液和样品溶液

C、标准溶液和样品溶液

D、空白溶液和样品溶液

17.一个毒物有多个标准检验方法时，要求这些检验方法（）

A、有可比性

B、有相同的灵敏度

C、有相同的精密度

D、有互补性

18.减压干燥法一般使用的温度是（）

A、95℃～105℃

B、110℃～120℃

C、50℃～60℃

D、120℃以上

19.土壤污染物质的分析结果通常用mg/kg为单位表示，为了反映土壤实际状况，这里的土壤kg重量应为包括含水量的新鲜样品的重量。

20.水温、pH等在现场进行监测。

21.食物中毒的特点有（）

A、发病与进食的有毒食物有关

B、发病的集中性

C、病人的症状各不相同

D、不具有传染性，采取措施可尽快控制

E、死亡率较高

22.水样蒸馏时可以采用（）来调节酸度

A、硫酸

B、盐酸

C、硝酸

D、酒石酸

23.所谓代表性，是指采取的样品必须能代表全部的检测对象的最好部分。

24.水溶性维生素如VB1、VB2、VD、VC等不能在人体内存贮，必需从每日的饮食中获取。

25.污染物进入人体的途径分别为（）、（）、（）

26.纳氏试剂分光光度法测定水中氨氮，在显色前加入酒石酸钾钠的作用是（）

A、使显色完全

B、调节pH值

C、消除金属离子的干扰

D、消除Ca2+、Mg2+离子的干扰

27.在pH=3～9条件下，Fe2+与邻二氮菲生成哪一种颜色的配合物（）

A、红色

B、兰色

C、绿色

D、橙红色

28.水样的颜色分为（）和（）两种，水的色度一般指（）。

29.冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）

A、水源

B、原料

C、包装材料

D、以上均是

30.采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（）。

A、0.05kg

B、0.25kg

C、0.5g

D、0.5kg

31.简述大气颗粒物采样的仪器组成

32.测定氟化物样品时，用柠檬酸钠