（高清版）DB37∕T 4742—2024 甘薯供应链技术规范.docxVIP

ICS65.020.01CCSB08

37

山东省地方标准

DB37/T4742—2024

甘薯供应链技术规范

Technicalspecificationforsweetpotatosupplychain

2024-09-03发布2024-10-03实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4742—2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生产 1

4.1种植 1

4.2收获 2

5贮藏 2

5.1贮藏设施 2

5.2贮藏要求 2

5.3贮藏方式 3

5.4贮藏条件 3

5.5贮藏期间管理 3

6运输 3

6.1运输包装 4

6.2运输工具 4

6.3运输装卸及实施 4

7销售 4

7.1分销 4

7.2零售 4

8质量安全 4

8.1质量要求 4

8.2等级划分 5

8.3监控与检验 5

9证实方法 5

9.1信息记录 5

9.2信息追溯 5

参考文献 6

DB37/T4742—2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省商务厅提出并组织实施。

本文件由山东省商贸物流标准化技术委员会归口。

DB37/T4742—2024

1

甘薯供应链技术规范

1范围

本文件规定了甘薯生产、贮藏、运输、销售等供应链环节和质量安全等方面的技术要求，描述了对应的证实方法。

本文件适用于山东省区域内的鲜食甘薯供应链作业与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5501粮油检验鲜薯检验

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7413甘薯种苗产地检疫规程

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求

GB/T24904粮食包装麻袋

BB/T0043塑料物流周转箱

NY/T

1761—2009

农产品质量安全追溯操作规程通则

NY/T

2642—2014

甘薯等级规格

NY/T

3339—2018

甘薯储运技术规程

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

QB/T3810塑料网眼袋

DB37/T2824.5盐碱地农作物栽培技术规程第5部分：甘薯DB37/T3611—2019甘薯生产技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4生产

4.1种植

4.1.1产地环境

DB37/T4742—2024

2

选择土层较厚、排灌良好、有机质较高具有一定肥力的壤土或砂壤土地，宜选择生茬地。产地环境应符合NY/T5010的规定。

4.1.2品种选择

选择通过国家登记的优质、高产、抗病、商品性好、符合市场需求的甘薯品种，盐碱地应选择耐盐碱品种。异地调种应经过当地植物检疫部门检查，防止外来病虫害入侵，产地检验按照GB7413的规定执行；盐碱地的品种选择应符合DB37/T2824.5的规定。

4.1.3育苗

甘薯苗床准备、种薯选择和处理、苗床排种和管理、二段育苗等育苗技术按照DB37/T3611—2019中第5章的规定。

4.1.4栽培

栽培分露地栽培和地膜覆盖栽培两种。栽插前应施足基肥、深耕起垄，适时进行薯苗栽插，并做好肥水管理、中耕除草、化学调控、病虫草害防治等田间管理工作。栽培技术和方法按照DB37/T3611—2019中第6章的规定。

4.2收获

4.2.1可根据市场和不同用途的需要适时进行收获，收获时间及温度应符合DB37/T3611—2019中第7章