DB31/T 382-2014地理标志产品　崇明老毛蟹.pdf

ICS67.120.30

X20

备案号:—

444222015

上海市地方标准

/—

DB31T3822014

代替/—

DB313822007

地理标志产品崇明老毛蟹

—

ProductofeorahicalindicationChonminmaturemitten-handedcrab

ggpgg

2014-11-25发布2015-02-01实施

上海市质量技术监督局发布

/—

DB31T3822014

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

本标准代替/—《崇明老毛蟹》。

DB313822007

/—,:

本标准与DB313822007相比主要变化如下

———将标准属性由强制性地方标准改为推荐性地方标准;

———修改了标准名称;

———修改了蟹的定义;

———();

增加了产地范围附录A

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增加了生产技术规范附录B

———理化指标中增加了灰分测定的备注内容;

———“”;

增加了肝胰脏作为可食部分

———、、();

修改了安全指标符合GB2762GB2763国家农业部公告第235号要求

———修改了肥满度测定中体积的计算方法;

———增加了获准使用地理标志的企业产品标志符合/相关规定;

GBT17924

———“”;

增加原有的崇明老毛蟹成蟹养殖技术规范地方标准为规范性附录

———修改了附录中、、、和内容。

BB.4.5.4B.4.5.5B.4.6.2B.4.6.5B.4.7.2

本标准由上海市崇明县质量技术监督局提出。

本标准由上海市崇明县河蟹协会归口。

:、、。

本标准起草单位上海市崇明县河蟹协会崇明县水产技术推广站上海市崇明县质量技术监督局

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