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草莓生产技术课件

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草莓的种植基础

草莓的繁殖方法

草莓的栽培管理

草莓的收获与储运

草莓的品质提升

草莓产业的市场分析

目录

草莓的种植基础

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草莓的植物特性

草莓的根系浅而广，主要分布在土壤表层20-30厘米处，需保持土壤湿润。

根系特点

草莓从定植到收获一般需要60-90天，分为营养生长期和生殖生长期。

生长周期

草莓叶片宽大，光合作用效率高，需充足的阳光以促进果实的生长和糖分积累。

光合作用

草莓主要通过匍匐茎（子株）进行无性繁殖，易于快速扩大种植面积。

繁殖方式

适宜的种植环境

土壤条件

水分管理

温度适应性

光照需求

草莓适宜在排水良好、有机质丰富、pH值在5.5至6.5之间的砂质壤土中生长。

草莓需要充足的阳光进行光合作用，但夏季高温时需适当遮阴，避免叶片灼伤。

草莓喜冷凉气候，最适生长温度为15至25摄氏度，冬季需防寒保暖，夏季需降温。

草莓对水分要求较高，需保持土壤湿润但避免积水，以防止根系腐烂。

种植前的土壤准备

在种植草莓前，应进行土壤pH值和养分测试，根据结果调整土壤酸碱度和补充必要营养。

土壤测试与改良

施用腐熟的有机肥料，如堆肥或绿肥，可以提高土壤肥力，为草莓提供持续的养分供给。

施用有机肥料

深翻土壤可以改善土壤结构，增加土壤的通气性和保水性，为草莓根系生长创造良好条件。

深翻土壤

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草莓的繁殖方法

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02

种子繁殖技术

选择健康、无病害的草莓果实，从中提取成熟、饱满的种子用于播种。

选择优质种子

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将种子进行消毒处理，如温水浸泡或使用化学药剂，以提高发芽率和减少病害。

种子处理

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选择适宜的播种时间，如春季或秋季，采用点播或条播的方式进行播种。

播种时间与方法

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播种后要保持土壤湿润，适时进行间苗、除草，确保草莓苗健康成长。

苗期管理

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营养繁殖技术

草莓通过匍匐茎延伸出新的植株，这些小苗可直接用于繁殖，是营养繁殖的一种常见方式。

匍匐茎繁殖

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将草莓母株周围的分株小心分离，单独种植，以形成新的草莓植株，此法简单易行。

分株繁殖

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利用植物组织培养技术，从草莓植株上取下小块组织，在无菌条件下培养出新植株，效率高且病害少。

组织培养

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繁殖过程中的注意事项

选择无病害、生长旺盛的母株进行繁殖，以确保草莓苗的质量和产量。

选择健康母株

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合理控制种植密度，避免植株间竞争养分，影响草莓苗的生长和果实品质。

避免过度密植

在适宜的季节和时间采集插穗，确保插穗的成活率和繁殖效率。

适时采收插穗

繁殖过程中要严格监控病虫害，采取措施预防，避免影响整个草莓园的健康。

防止病虫害传播

草莓的栽培管理

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定植与移栽技术

选择春季或秋季定植，以确保草莓根系在适宜的温度下生长，促进成活率。

选择适宜的定植时间

整地施肥后，按一定间距挖定植穴，将草莓苗放入并覆土压实，确保根系与土壤紧密接触。

土壤准备与定植方法

移栽前对苗床进行消毒处理，保证移栽苗健康无病害，同时调整适宜的水分和温度条件。

移栽前的苗床管理

定植后立即浇透水，之后根据土壤湿度适时灌溉，避免水分过多或过少影响草莓生长。

移栽后的水分管理

水肥管理要点

草莓需水量大，适时灌溉至关重要，采用滴灌等节水技术可提高水肥利用率。

灌溉时机与方法

维持适宜的土壤酸碱度，有助于草莓根系吸收养分，促进健康生长。

土壤pH值调节

根据草莓生长阶段选择合适的肥料，如基肥、追肥，确保营养均衡供应。

肥料种类与施用

病虫害防治措施

使用黄色粘板或防虫网等物理手段，有效减少害虫数量，保护草莓植株。

物理防治方法

引入天敌如瓢虫、蜘蛛等，利用生物间相互作用控制害虫，减少化学农药使用。

生物防治技术

合理使用杀虫剂和杀菌剂，注意药剂选择和喷洒时间，避免对草莓和环境造成伤害。

化学防治策略

草莓的收获与储运

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成熟度判断标准

色泽变化

草莓成熟时，果皮颜色由绿转红，红色均匀，是判断成熟度的重要标准之一。

果实软硬度

成熟的草莓手感稍软，富有弹性，而未成熟的草莓则硬实，过于软的草莓可能过熟或腐烂。

香气释放

成熟的草莓会释放出特有的芳香气味，这是判断其成熟度的直观方式。

采收方法与时间

草莓应在完全成熟时采收，即果实表面呈现鲜艳红色，果肉饱满，风味最佳。

使用剪刀或手指轻轻旋转果实，避免拉扯果柄，以减少对植株的伤害和提高果实品质。

草莓应在清晨或傍晚温度较低时采收，以减少果实损伤和延长保鲜期。

选择适宜的采收时间

采用正确的采收方法

确定最佳采收成熟度

储存与运输条件

通风条件

温度控制

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良好的通风可以减少草莓在储运过程中的二氧化碳积累，降低果实呼吸速率，延长保鲜期。

湿度管理

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