DB31/T 208-2014小包装蔬菜加工技术规范.pdf

ICS67.080.20

B31

备案号:—

441492015

上海市地方标准

/—

DB31T2082014

代替/—

DB31T2082002

小包装蔬菜加工技术规范

Technicalsecificationforrocessinofveetablesinsmallackaes

ppggpg

2014-11-11发布2015-02-01实施

上海市质量技术监督局发布

/—

DB31T2082014

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

/—《》。/—,,

本标准代替DB31T2082002小包装蔬菜与DB31T2082002相比除编辑性修改外主

要技术变化如下:

———“”,、,

对规范性引用文件进行了部分修改增加了农药残留包装方面的国家和农业标准删除

2

《》;

了上海市食用农产品安全监管暂行办法

———“”,;

对术语和定义进行了修改删除了农业生产领域基本不用的术语

3

———“”,、;

对基本要求进行了部分修改增加了从业人员车间要求和卫生等相关要求

4

———“”,,/、

对5.1.2包装材料技术要求进行了修改更新了原有包装材料标准增补了GBT4456

、;

GB4803GB7718

———“”,,

对商品学分类要求进行了修改对原标准中的蔬菜进行了重新分类增加了同类适用品

7

,,,;

种优化了小包装蔬菜的包装规格提升可操作性增加了芽苗菜的相关标准

———“”,