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甘薯贮藏技术要点培训演讲人：日期:

CATALOGUE目录01品种特性与贮藏关系02贮藏前处理规范03贮藏环境控制04病害防控体系05贮藏期管理措施06出库质量标准

01品种特性与贮藏关系

品种间耐贮性差异显著甘薯品种繁多，不同品种在贮藏过程中的耐贮性存在显著差异。水分含量与耐贮性相关水分含量过高或过低的甘薯都不利于贮藏，应根据品种特性进行调控。淀粉含量与耐贮性相关一般来说，淀粉含量较高的品种耐贮性较强，而淀粉含量较低的品种则相反。不同品种耐贮性差异

贮藏品种选择标准选择适当大小的甘薯贮藏用的甘薯应适中，过大易空心、过小易失水，影响贮藏效果。选择健康无病的甘薯贮藏前应严格筛选，剔除带有病斑、虫伤或机械损伤的甘薯，以减少贮藏过程中的病害传播。选择适宜贮藏的品种根据当地气候条件和贮藏设施，选择耐寒、耐贮、抗病性强的品种进行贮藏。

根据茎叶状态判断当甘薯地上部茎叶开始枯黄、萎蔫时，表明甘薯已进入生理成熟期，此时收获贮藏效果较好。根据薯皮颜色判断不同品种的甘薯薯皮颜色有所不同，但一般来说，当薯皮颜色变深且均匀时，表明甘薯已成熟，适宜贮藏。根据生长期判断甘薯的生理成熟度与其生长期密切相关，一般生长期越长，成熟度越高，耐贮性也越强。生理成熟度判定方法

02贮藏前处理规范

最佳采收时间窗口根据甘薯的生理成熟度和天气条件确定最佳采收时间。甘薯生理成熟期避免在连续阴雨或大风天气下采收，以减少病害和