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2025中国再生农业行业报告

INDUSTRYREPORTOFCHINAREGENERATIVE

AGRICULTUREIN2025

发布日期：2025年2月;

序言

尊敬的读者：

农业是人类文明之基，土壤乃农业之本。当前主流的农业生产方式难以应

对气候变化加剧、生态系统退化、耕地生产力衰减等多方位日益紧迫的巨大挑战，已难以维系粮食（食物）安全与生态平衡。再生农业，以“恢复、再生、

持续”的核心理念，通过以最小化土壤扰动、最大化秸秆覆盖还田、轮作混作间作、覆盖作物种植与保持活根、整体放牧等系统性实践，在保持与稳定农业生产力与提高农产品的品质的同时，改善土壤生态服务功能、激活土壤生命力、重建区域与景观生物多样性、挖掘农田土壤碳汇能力，为农业与自然的和谐共生开辟科学路径。

随着全球气候变化和环境问题的日益严峻，再生农业作为一种新兴的农业

模式，已在全球范围内得到了广泛的认可和实践。再生农业是维护与改善农田土壤健康、耕地可持续利用的农业生产方式。

作为农学和土壤研究者，我们深知土壤健康对于农业乃至整个生态环境的

重要性，土壤有机质的提高及维持非一日之功，生态系统的修复需代际接力。再生农业不仅是技术的革新，更是农业文明的转型，再生农业有望实现土壤的自我修复与持续优化，让这片我们竭尽其用的耕地重新焕发生机与活力。而唯有凝聚科研、政策、企业与农民之力，以科学为基、实践为梯，方能将再生农业从理念转化为沃野千里的现实。

这份《2025年中国再生农业行业报告》立足全球视野，剖析再生农业的国

际趋势与中国实践，从定义辨析到技术痛点，从政策资源到市场潜能，报告系统梳理再生农业的全景图景，旨在为从事相关工作的同仁更好地理解和推动再生农业，实现农业可持续发展提供基材。

本报告并结合欧盟相关政策、美国碳汇激励项目、中国东北的保护性耕作

推广、越南咖啡种植等典型案例，揭示不同生态条件下再生农业的适配路径。;

我们期望，这些洞察能为政府制定政策、企业优化供应链、科研机构突破技术

瓶??、农民实践转型提供有价值的参考信息。

报告简述了再生农业在中国的推广面临多重挑战。认知分歧阻碍目标的统

一，技术瓶颈制约规模化应用，资源与市场的脱节削弱了农民转型动力。然而，挑战孕育转机——标准认证体系的构建和逐步完善、碳汇收益的探索、智能农机与生物技术的创新，以及政策与消费市场的协同发力，将为再生农业注入强劲动能。

土壤是沉默的见证者，一直是人类的希望之源，未来还是在我们的脚下。

愿此报告为中国再生农业的发展播下一粒种子，在协作的土壤中生根，在创新的阳光下繁茂，滋养出农业可持续的沃土。诚邀各界同仁携手，以再生之力，重塑人与自然共生的农业文明。

预祝您在阅读本报告的过程中，有所收获！让我们携手同行，为再生农业

的因地制宜、因时制宜的落地生花贡献一份力量。;

目录

1再生农业的背景1

1.1再生农业的定义1

1.1.1再生农业的由来1

1.1.2再生农业的定义3

1.2国际发展趋势9

1.3中国发展现状12

1.3.1行业政策动态12

1.3.2学术研究动态16

1.3.3农业食品行业企业动态17

1.3.4再生农业消费转型趋势25

2主要相关方的承诺和行动27

2.1餐饮品牌27

2.1.1.承诺或声明28

2.1.2.目标计划和进展29

2.2连锁商超34

2.2.1承诺或声明34

2.2.2目标计划和进展35

2.3加工食品39

2.3.1米面粮油类（含以粮油作物为原料）39

2.3.2软饮料45

2.3.3调味料类48

2.3.4酒类52

2.3.5香精类59

2.4种植生产企业62

2.4.1马铃薯62

2.4.2水果类66

2.4.3蔬菜类69

2.5养殖企业71

2.5.1乳制品类71

2.5.2肉品77

2.6农业投入品及解决方案提供方80

3.再生农业面临的挑战84

3.1认知84

3.1.1目标设定不同成果认知不统一84;

3.1.2缺少本土化的成功案例87

3.1.3错误理解和引导88

3.2技术89

3.2.1亟需解决的技术痛点89

3.2.2衡量再生农业实践绩效的方法学92

3.2.3绩效管理的相关系统配套95

3.3资源97

3.3.1自然资源制约97

3.3.2成本投入的反馈长期性97

3.3.3技术支持资源有效触达难99

3.3.4市场联接不足100

4.再生农业发展展望101

4.1