2025年春鲁教版化学九年级下册 第二节 化学元素与人体健康（分层练习）（解析版）.docx

第二节化学元素与人体健康

1.人体如果不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列属于微量元素的是

A.碳 B.氢 C.钙 D.铁

【答案】D

【解析】常量元素包括氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁;微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。

2．人体中含量在0.01%以下的元素是

A.钙、磷、钾、镁 B.铁、锌、硒、碘

C.碳、氢、氧、氮 D.钙、镁、氯、硫

【答案】B

【解析】人体中含量在0.01%以下的元素，即人体中的微量元素，主要包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒。人体中含量超过0.01%的元素为常量元素，人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁

A、元素钙、磷、钾、镁在人体中属于常量元素，错误；

B、元素铁、锌、硒、碘在人体中含量很低，属于人体所需的微量元素，正确；

C、元素碳、氢、氧、氮是组成人体的主要元素，属于常量元素，错误；

D、元素钙、镁、氯、硫在人体中属于常量元素，错误。

3．人体缺少必需的微量元素会影响健康。人体表皮角质化通常需要补充的元素是

A.铁 B.锌 C.硒 D.碘

【答案】C

【解析】A、铁元素是血红蛋白的成分，能帮助氧气的输送，缺乏会引起缺铁性贫血，错误；

B、锌元素能促进人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误；

C、硒元素有防癌和抗癌的作用，缺乏会引起表皮角质化和癌症，正确；

D、碘元素是甲状腺素的重要成分，缺碘会导致甲状腺肿大，错误。

4.化学与生活密切相关，下列说法不正确的是

A.蔬菜、水果中富含维生素

B.糖类和油脂都能为人体提供能量

C.人体缺锌易患贫血病

D.人体缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

【答案】C

【解析】A、蔬菜、水果中富含维生素，正确；

B、糖类和油脂都能为人体提供能量，正确；

C、锌元素能促进人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，错误；

D、该元素帮助构造骨骼和牙齿，儿童缺钙会患佝偻病、老年人会患骨质疏松，正确。

5.人体缺少必需的微量元素会得病，正确的膳食观点是

A.只要是微量元素人体都必需，因此都要食用

B.应多吃含有微量元素营养补剂或保健药品

C.缺什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物及营养补品

D.不偏食，若摄取不足时，根据需要合理摄入

【答案】D

【解析】A、有些微量元素是人体不需要的，错误；

B、应合理补充微量元素，多吃含有微量元素的营养补剂或保健品会造成人体伤害，错误；

C、加倍多吃含微量元素的食物或营养补剂会对人体造成危害，错误；

D、生活中，要不偏食，若摄取量不足时，可根据需要合理摄入微量元素，正确。

6.人类通过摄取各种不同的食物，以补充人体所缺乏但必需的各种微量元素，下列微量元素中，对人体有害的是

A.铁 B.碘 C.硒 D.铅

【答案】D

【解析】A、铁是是血红蛋白的成分，人体必需微量元素，错误；

B、碘是预防甲状腺肿大的人体必需微量元素，错误；

C、硒有防癌和抗癌的作用是人体必需微量元素，错误；

D、铅是对人体有害的有毒金属，正确。

7.关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是

A.了身体健康，必须均衡膳食

B.为预防缺碘性疾病，可食用适量海带

C.为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂

D.使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

【答案】C

【解析】A、均衡膳食有利于人体健康，正确；

B、海带中含有人体所需的碘元素，因此食用适量海带可以预防缺碘性疾病，正确；

C、防腐剂对人体健康有害，不能在食品中大量添加，错误；

D、碳酸氢钠受热易分解产生二氧化碳气体，同时它也可与酸反应产生二氧化碳，故添加适量碳酸氢钠可使发面食品松软可口，正确。

8.继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是

①补充人体需要的铁元素②预防缺铁性贫血病③改善酱油的味道④增加黑色素⑤减少厨房污染物⑥提高人民的健康水平

A.①②③B.④⑤⑥C.③④⑤D.①②⑥

【答案】D

【解析】“酱油加铁”工程能①补充人体需要的铁元素；②预防缺铁性贫血病；⑥提高人民的健康水平，故①②⑥组合正确。

9.食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是

A.做菜时用铁强化酱油调味

B.为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的多倍剂量服用

C.铁锅炒菜时放入少量食醋，能预防缺铁性贫血

D.在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

【答案】B

【解析】A、铁强化酱油调味含有铁元素，能预防缺铁性贫血，正确；

B、加大补钙药剂量，超出人体吸收能力，人体