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齐民要术总结的是精编5篇

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齐民要术总结的是范文1

关键词：《齐民要术》；职业技术教育；教育思想

中图分类号：文献标志码：A文章编号：1674-9324（2012）03-0240-03

《齐民要术》是一部很有价值的农业百科全书，全书分十卷介绍了农作物、蔬菜和果树的栽培方法，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病防治，及农、副、畜产品的加工，酿造和食品加工，以至文具、日用品的生产等，几乎对所有农业生产活动都作了比较详细的论述，内容极其丰富，比较系统地总结了黄河中、下游地区北魏和北魏以前农业生产技术，比较真实地反映了中国当时北方农业生产技术的水平，初步建立了中国农业科学体系，是我国乃至世界上保存下来最早的一部农业科学著作。《齐民要术》做为中国甚至世界的重要农学著作，是中国古代农业职业技术教育的重要载体，基本上能反映出北魏时期农业职业技术教育的全貌和真实水平。《齐民要术》蕴含着许多重要的职业技术教育思想，对职业技术教育，特别是对高等职业技术教育有很多值得借鉴之处。

一、《齐民要术》的成书背景

贾思勰出生于世代务农的书香门第，其祖上就很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，这对贾思勰的一生有很大影响。贾思勰家境虽不富裕，但拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为以后编撰《齐民要术》打下了基础。成年后，走上仕途的贾思勰，曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，并因此到过山东、河北、河南等地。贾思勰经历过孝文帝改革后北魏政权比较稳定和农业生产比较繁荣的景象，也经历了北魏由经济繁荣、社会安定走向经济衰落、政治腐败的惨象，故而贾思勰深感恢复国民经济、保障人民生活对巩固政权实为必要。因此，他十分注重对农业生产技术和经验的总结，每到一地，都非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。中年以后，回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，掌握了多种农业生产技术。正是在这种特殊的历史背景下，大约在北魏永熙二年（533年）到东魏武定二年（554年）间，贾思勰将自己积累的农业技术资料、询问老农获得的丰富经验、及他的亲身实践，加以分析、整理、总结，写成农业科学技术巨著《齐民要术》。

二、《齐民要术》对中国高职教育的启示

1、职业技术教育是经济发展的基础。西晋灭亡后，黄河流域和长城内外长期处于各民族间分裂割据的战乱局面。北魏统一中国北部，孝文帝为长治久安，大力推行改革、整顿吏治，制定俸禄制度和惩治贪污的办法，实行“均田制”。均田制施行后，各族人民生活渐趋安定，大量荒地被开垦，农村残破荒凉的面貌有所改观，农业生产逐步得到恢复。改革后的北魏政权，出现了政局稳定、人口生息和经济繁荣的局面。从宏观方面看，北魏统治者要发展巩固政权基础，从国家层面上讲需要大力发展经济增强国力；从微观方面来说，人口得以生息繁衍，人们对物质财富的需求总量增加、对产品的品种和质量要求有所提高，极大地刺激了技术的改良创新和各行各业的发展；从中微观来说，地方官吏要出政绩，就必须发展经济，让人们安居乐业。发展经济成为了当时社会发展的必然。要发展经济就要先办好教育，这是人类在漫长的发展过程中总结出的历史经验。在自给自足的自然经济条件下，行业的发展是以家庭和家庭成员的消费需求为终极目标的，因此行业的发展成了农业相关行业的发展，农业的发展水平近似地代表了当时的经济水平。在当时，发展经济就是发展农业，发展职业技术教育就是发展农业职业技术教育。农业职业技术教育得以发展，农业就得以发展，社会经济就会发展。这一规律左右着中国千余年的封建社会，这也是在自给自足的自然经济形式下《齐民要术》受到各阶层广泛关注、广为流传的根源所在。中国千余年的历史经验很好地阐明了“职业技术教育是经济发展的基础”这一道理，在当前，搞好职业技术教育就是如何搞好职业技术教育更好地为当地经济建设服务。

2.职业技术教育应有完善的职业技术教育配套体系。《齐民要术》虽然大约在北魏永熙二年（533年）到东魏武定二年（554年）间成书，但在《隋书?经籍志》“农家类”中才有著录。这部承前启后、继往开来的农学名著，自撰成到北宋，其间约经500余年，全靠手抄流传，流传不甚广泛，并没有发挥其应用的价值。究其原因，可能主要有以下几种：第一，几百年间，朝代更迭，战火纷争，封建官吏忙于保官逃命，无暇顾及平民百姓的生命安全，当然更不可能来关注一本书的命运；另一方面，流传于民间的手抄本太厚重，也可能由于躲避战乱，人为抛弃或毁于战火之中；第二，封建社会的生产力十分低下，人们忙于生存