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初级家政服务员理论考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.家政服务员在与雇主交谈时，以下哪种做法是正确的（）

A.随意打断雇主说话

B.眼神游离，不专注倾听

C.认真倾听，适当给予回应

D.只顾表达自己的观点

答案：C

2.以下哪种清洁用品不能用于清洁大理石台面（）

A.中性清洁剂

B.含酸性的清洁剂

C.清水

D.微湿的软布

答案：B

3.清洗地毯时，污渍处理应（）

A.从污渍边缘向中心擦拭

B.从污渍中心向边缘擦拭

C.随意擦拭

D.只擦拭污渍表面

答案：A

4.以下哪种食物不适合放在冰箱冷藏（）

A.苹果

B.香蕉

C.葡萄

D.草莓

答案：B

5.烹饪时，炒菜过程中油温过高起火，正确的灭火方法是（）

A.用水浇灭

B.盖上锅盖

C.用灭火器直接对着锅喷射

D.赶紧将锅端离炉灶

答案：B

6.以下关于餐具消毒方法，错误的是（）

A.煮沸消毒1530分钟

B.用消毒柜消毒

C.用含氯消毒剂浸泡5分钟

D.用开水烫一下就行

答案：D

7.给婴幼儿冲奶粉时，水温一般控制在（）

A.3040℃

B.4050℃

C.5060℃

D.6070℃

答案：B

8.家政服务员清扫房间时，应遵循的顺序是（）

A.从里到外，从上到下

B.从外到里，从上到下

C.从里到外，从下到上

D.从外到里，从下到上

答案：A

9.洗涤丝绸衣物时，以下做法正确的是（）

A.用热水洗涤

B.大力揉搓

C.用中性洗涤剂轻轻手洗

D.放入洗衣机中快速甩干

答案：C

10.照顾老人时，为防止老人滑倒，卫生间应（）

A.保持干燥，放置防滑垫

B.多用水冲洗，保持清洁

C.不铺任何东西，方便打扫

D.铺上柔软的地毯

答案：A

11.擦拭玻璃时，在水中加入少量（）可以使玻璃更明亮。

A.酒精

B.洗洁精

C.白醋

D.洗衣粉

答案：C

12.以下哪种花卉需要较多的阳光照射（）

A.绿萝

B.吊兰

C.仙人掌

D.龟背竹

答案：C

13.清洗铁锅时，为防止生锈，应（）

A.用钢丝球大力擦洗

B.清洗后及时擦干

C.泡在水中过夜

D.涂上一层食用油后放置不管

答案：B

14.照顾宠物猫时，猫砂一般（）更换一次。

A.每天

B.每周

C.每两周

D.每月

答案：B

15.烹饪蔬菜时，为减少维生素的流失，应（）

A.长时间炖煮

B.大火快炒

C.先切后洗

D.加入大量的盐

答案：B

16.家政服务员在使用电器时，发现电器冒烟，应首先（）

A.用水灭火

B.切断电源

C.继续使用，观察情况

D.拨打维修电话

答案：B

17.折叠被子时，一般将被子折成（）层。

A.2

B.3

C.4

D.5

答案：B

18.以下哪种情况下，不适合给婴幼儿洗澡（）

A.喂奶后1小时

B.婴幼儿情绪稳定时

C.喂奶后马上

D.室内温度适宜时

答案：C

19.清洁卫生间马桶时，重点清洁的部位不包括（）

A.马桶边缘

B.马桶内部水圈

C.马桶底座外侧

D.马桶水箱内部

答案：D

20.熨烫衣物时，不同材质的衣物熨烫温度不同，以下材质衣物熨烫温度最高的是（）

A.丝绸

B.羊毛

C.棉质

D.化纤

答案：C

二、多项选择题（每题3分，共30分）

1.家政服务员的职业素养包括（）

A.诚实守信

B.尊重他人

C.责任心强

D.善于沟通

答案：ABCD

2.常见的家庭地面材质有（）

A.木地板

B.瓷砖

C.大理石

D.地毯

答案：ABCD

3.清洗衣物时，需要注意的事项有（）

A.区分衣物的颜色

B.查看衣物的洗涤说明

C.选择合适的洗涤剂

D.根据衣物材质选择洗涤方式

答案：ABCD

4.照顾老人的饮食应遵循的原则有（）

A.营养均衡

B.易消化

C.口味清淡

D.多吃生冷食物

答案：ABC

5.厨房常用的清洁用品有（）

A.洗洁精

B.去污粉

C.钢丝球

D.抹布

答案：ABCD

6.婴幼儿的日常生活护理包括（）

A.喂奶

B.换尿布

C.洗澡

D.哄睡

答案：ABCD

7.家庭花卉养护需要注意的方面有（）

A.光照

B.浇水

C.施肥

D.修剪

答案：ABCD

8.家政服务员在使用刀具时，应注意（）

A.刀具使用后及时归位

B.不用时将刀刃朝下放置

C.避免儿童接触刀具

D.定期磨刀

答案：ACD

9.清洁家具表面时，可使用的工具和用品有（）