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家政服务员五级模拟题+答案

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.下列属于厨房常用洗涤剂的是（）。

A.空气清新剂

B.84消毒液

C.洗洁精

D.柔顺剂

答案：C。洗洁精具有较强的去油去污能力，是厨房常用的洗涤剂。空气清新剂用于改善空气气味；84消毒液主要用于消毒杀菌；柔顺剂用于洗涤衣物使衣物柔软。

2.清洁玻璃时，在水中加入少量（），可使玻璃清洁后更明亮。

A.醋

B.盐

C.酒精

D.牛奶

答案：A。在清洁玻璃的水中加入少量醋，能有效去除玻璃上的污渍，使玻璃更明亮。盐对清洁玻璃的效果不明显；酒精虽然也能清洁，但加入醋的效果更佳；牛奶一般不用于清洁玻璃。

3.家政服务员在与雇主交谈时，下列做法正确的是（）。

A.随意打断雇主说话

B.专注倾听，适当回应

C.只谈自己感兴趣的话题

D.大声与雇主争论

答案：B。家政服务员与雇主交谈时应专注倾听雇主讲话，并适当给予回应，表示理解和尊重。随意打断雇主说话、只谈自己感兴趣的话题以及大声与雇主争论都是不礼貌和不合适的行为。

4.以下哪种食物不适合放在冰箱冷藏保存（）。

A.香蕉

B.苹果

C.葡萄

D.草莓

答案：A。香蕉是热带水果，适宜保存在12℃左右，放在冰箱冷藏容易受冻，导致表皮变黑、果肉变质。苹果、葡萄、草莓都可以放在冰箱冷藏保存。

5.清洗餐具时，应遵循的顺序是（）。

A.先洗油腻重的餐具，后洗油腻轻的餐具

B.先洗玻璃餐具，后洗陶瓷餐具

C.先洗餐具内部，后洗餐具外部

D.先洗小件餐具，后洗大件餐具

答案：C。清洗餐具时，先洗餐具内部可以有效去除食物残渣和污垢，再清洗外部。一般应先洗油腻轻的餐具，后洗油腻重的餐具；玻璃餐具和陶瓷餐具可以一起清洗；应先洗大件餐具，后洗小件餐具，避免小件餐具堵塞排水口。

6.家政服务员打扫房间时，正确的清扫顺序是（）。

A.从里到外，从上到下

B.从外到里，从下到上

C.先打扫角落，再打扫中间

D.先打扫地面，再打扫家具

答案：A。打扫房间时按照从里到外、从上到下的顺序进行，可以避免重复污染，提高清洁效率。先打扫高处的灰尘和污渍，再打扫低处；先打扫房间内部，再打扫门口。

7.熨烫衣物时，熨烫温度最高的是（）。

A.丝绸衣物

B.棉质衣物

C.化纤衣物

D.羊毛衣物

答案：B。棉质衣物耐热性较好，熨烫温度可以相对较高。丝绸衣物质地轻薄，不耐高温；化纤衣物熨烫温度不宜过高，否则容易变形；羊毛衣物熨烫温度也不能太高，以免损伤纤维。

8.下列关于洗衣机使用的说法，错误的是（）。

A.不同颜色的衣物应分开洗涤

B.洗衣机应定期清洁

C.可以将所有衣物一起放入洗衣机洗涤

D.按照衣物的洗涤说明选择合适的洗涤模式

答案：C。不同材质、颜色的衣物混洗可能会导致染色、磨损等问题，所以不能将所有衣物一起放入洗衣机洗涤。不同颜色的衣物分开洗涤可防止染色；洗衣机定期清洁能保证洗衣效果和卫生；按照衣物洗涤说明选择合适模式能保护衣物。

9.家政服务员在照顾婴儿时，给婴儿喂奶的正确姿势是（）。

A.让婴儿平躺喂奶

B.将婴儿竖抱，头部稍高

C.让婴儿侧卧喂奶

D.随意抱起婴儿喂奶

答案：B。将婴儿竖抱，头部稍高的喂奶姿势可以防止婴儿呛奶。让婴儿平躺或侧卧喂奶都容易使奶液反流进入气管，引起呛咳；随意抱起婴儿喂奶不利于婴儿舒适进食和消化。

10.清洁家具表面时，对于木质家具，应使用（）进行擦拭。

A.湿抹布

B.干抹布

C.含有酒精的抹布

D.粗糙的抹布

答案：A。湿抹布可以更好地去除木质家具表面的灰尘和污渍。干抹布只能去除部分灰尘；含有酒精的抹布可能会损伤木质家具的表面涂层；粗糙的抹布会刮伤家具表面。

11.以下哪种灭火方法适用于油锅起火（）。

A.用水浇灭

B.用灭火器直接喷

C.盖上锅盖

D.用沙子扑灭

答案：C。油锅起火时，盖上锅盖可以隔绝空气，使火焰因缺氧而熄灭。水的密度比油大，用水浇会使油溅出，火势蔓延；在厨房一般不适合用灭火器直接喷油锅；用沙子扑灭在厨房操作不方便。

12.家政服务员在打扫卫生间时，清洁马桶的正确步骤是（）。

A.先刷马桶内部，再刷马桶外部

B.先刷马桶外部，再刷马桶内部

C.只刷马桶内部，不刷外部

D.只刷马桶外部，不刷内部

答案：A。先刷马桶内部可以去除污垢和细菌，再刷外部可以保持整体清洁。只刷内部或外部都不能达到良好的清洁效果。

13.给老人按摩时，力度应该（）。

A.尽量大，以达到效果

B.适中，根据老人的承受能力调整

C.尽量小，避免伤害老人

D.忽大忽小，刺激穴位

答案：B。给老人按摩时力度要适中，需根据老人的身体状况和承受能力进行调整