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中级食品检验工试题库及答案.docx

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    .优选

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    优选-

    中级食品检验工理论学问试题〔一〕

    一、选择题

    (D)50我国电力的标准频率是()Hz。

    (D)50

    (A)220 (B)110 (C)60

    (A)电极电位不随溶液PH

    (A)电极电位不随溶液PH值变化

    (B)通过的电极电流始终一样(C)电极电位随溶液PH值变化 (D)电极电位始终在变

    俗称氯仿的化合物分子式为()。

    (A)CH

    (B)CHCl

    CHCl

    CHCl

    4 3 2 2 3

    (A)原子核原子是由()和电子所构成的。

    (A)原子核

    (B)质子 〔C〕中子 (D)质子、中子和正电荷

    (D)硝酸银溶液、碘水溶液可检查淀粉局部发生水解的试剂是

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