实施指南《GB8851 - 2005食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯》实施指南.pptxVIP

《GB8851-2005食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯》实施

指南

一、深度剖析：GB8851-2005核心要点全解

（一）关键指标解读

1.含量纯度：对羟基苯甲酸丙酯的含量要求≥99.0%，这一数值是防腐剂有效性的核心指标。高纯度保证了产品在食品防腐过程中能够发挥应有的抑菌作用。若含量低于此标准，微生物在食品中滋生的可能性会大幅增加，导致食品保质期缩短，甚至引发食品安全问题。例如，

在饮料生产中，如果对羟基苯甲酸丙酯含量不足，饮料可能在短时间内出现浑浊、变质等现象。

2.重金属限量：铅含量≤5mg/kg，这一指标直接关联食品安全性。重金属在人体中具