《深圳香妃枇杷鲜果产品标准》.docxVIP

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团体标准

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深圳香妃枇杷鲜果产品标准

Freshfruitproductstandardofloquat‘Xiangfei’inShenzhen

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

深圳市农业产业化龙头企业协会发

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目??次

TOC\h\z\t前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4质量要求 2

5散果收购评等分级和成件商品验收 4

6检验方法 5

7检验规则 6

8标志、包装、运输、贮存 6

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由深圳市农业产业化龙头企业协会归口。

本文件起草单位：深圳市农产品质量安全检验检测中心、深圳市中检联检测有限公司、深圳市源兴果品股份有限公司。

本文件主要起草人：马海峰、唐淑军、屈海斌、王洋波、梁幸、周春梅、胡祥娜、王有成、卢金炮。

本文件为首次发布。

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深圳香妃枇杷鲜果产品标准

1范围

本文件规定了深圳香妃枇杷鲜果产品的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存条件。

本文件适用于深圳香妃枇杷鲜果产品的质量评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.83食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T13867鲜枇杷果

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2742水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1香妃枇杷

本品种由福建省农科院果树所联合深圳市农产品质量安全检验检测中心（深圳市农业科技促进中心,前身之一）和重庆市合川区经作指导站共同育成，2020年通过全国热带作物品种审定委员会审定。该品种为晚熟优质白肉枇杷新品种，树姿开张，不易落果和皱果，耐热性好，适应性强，果实倒卵形，易剥皮，果肉口感细嫩、化渣、清甜可口、风味浓郁。

3.2GB/T13867确立的术语和定义适用于本文件。

4质量要求

4.1追溯要求

具有承诺达标合格证及追溯相关信息。

4.2外观要求

4.2.1果实形状

果实最佳采收期，果实的形状是圆形、倒卵形，根据图1，按最大相似原则确定果实形状。

圆形倒卵形

图1香妃枇杷鲜果果实形状

4.2.2果实大小

单果重量按照GB/T13867执行。在果实最佳采收期，选取有代表性果实不少于20个，称量果实重量，计算平均单果重，果实大小分为特级、一级、二级，各等级应符合表1的规定。

表1香妃枇杷鲜果果实大小等级标准

等级

特级