中式寿宴菜单设计.pptx

中式寿宴菜单设计演讲人：日期:

目录02菜品结构规划01传统习俗融入03地域特色呈现04营养搭配策略05菜单视觉呈现06实操落地指南

01传统习俗融入

寿桃与吉祥面点象征01寿桃在中式寿宴上，寿桃是不可或缺的面点之一，象征着长寿和健康。02吉祥面点除了寿桃，还有其他吉祥面点如寿饼、寿糕等，寓意吉祥如意、福寿安康。

长寿面文化内涵长寿面是中式寿宴中的必备主食，象征着长寿和安康，通常是一根长长的面条，寓意长寿连绵。长寿面寓意制作长寿面时，要将面条拉得又细又长，以表示长寿之意，同时还要注重面条的口感和汤底的鲜美。面条制作0102

菜品数字禁忌与寓意在中式寿宴上，有些数字是避讳的，如“四”因与“死”谐