实施指南《GB14891.7 - 1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》实施指南.pptxVIP

实施指南《GB14891.7 - 1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》实施指南.pptx

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《GB14891.7-1997辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准》

实施指南

一、深度剖析：标准核心要点与时代意义

（一）标准诞生背景与发展脉络

在食品保鲜与安全需求不断提升的背景下，辐照技术逐渐应用于冷冻包装畜禽肉类领域。20世纪末，随着消费者对食品安全和食品保存期限关注度的提高，我国于

1997年正式发布GB14891.7-1997标准。该标准从最初的草案拟定，历经多轮专家研讨、实验验证，充分参考国际相关标准和国内实际生产情况，最终确立。其发展脉络反映了我国在食品辐照安全管控方面的探索与进步，为后续食品辐照行业的规范化发展奠定了基础。

（二）标准在行业中的

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