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欧盟食品安全法规–
发展趋势,挑战,分析解决方案AgilentAsia-PacificFoodSafety
欧盟成员国UnitedKingdomSwedenSpainPortugalNetherlandsLuxembourgItalyIrelandGreeceGermanyFranceFinlandDenmarkBelgiumAustriaSloveniaSlovakiaPolandMaltaLithuaniaLatviaHungaryEstoniaCzechRepublicCyprusTurkeyRomaniaBulgariaCountriesoftheEUNewMembersinMay2004CandidateCountries25MemberStates3.98Miokm2454Mioinhabit.
初步立法二级立法欧盟法庭的决定?欧盟食品和饲料安全法规主要来自第二级立法条约(例如，巴黎,罗马,马斯特里希特)欧盟有关机构根据条约国（没有强制约束力）的要求制定的法规，指令和决定，推荐和观点建议12345欧盟法规的来源欧盟法规
01直接用于欧盟所有的成员国由欧盟法规中最有影响或最权威的部分组成法规(Regulation)02适用范围：根据各成员国的国家法规要求实施指令(Directives)03将约束所有被提出警告的问题决议(Decisions)欧盟食品和饲料安全法规
…具有全面的目标范围…在所有的单元都必须强制执行…直接适用于所有的欧盟成员国
?所以，任何与欧盟法规不同的个别欧盟国家的法规都必须以欧盟法规为准
?由欧盟法规中最有影响或最权威的部分组成欧盟法规
重要的欧盟食品法欧盟议会和理事会在2002年一月颁布了食品法的总则和要求即，Regulation(EC)No178/2002；同时建立了欧盟食品安全局以及建立有关食品安全领域的程序和方法
重要的欧盟食品法欧盟议会和理事会在2004年四月二十九号颁布了食品法的总则和要求，即Regulation(EC)No882/2004，以保证食品和饲料，动物健康以及动物保护条例等法规的执行
欧盟食品安全–
具有医疗作用的化合物
CouncilDirective96/23/EC：衡量如何监测活动物和动物产品中的化合物和残留，同时废除85/358/EEC指令，86/469/EEC指令，89/187/EEC决议和91/664/EEC决议CouncilRegulation(EEC)No?2377/90：制定共同体的程序以建立动物食品中兽药的最大残留限量(修正了120余次）CommissionDecision2002/657/EC：执行欧盟指令96/23/EC中涉及分析方法和结果质量的要求123CommissionRegulation(EC)No136/2004制定有关在共同体边境检查站检测来自第三国的食品中兽药残留的程序4欧盟关于兽药的法规
欧盟法规:2377/1990/EC附件I
已经有最大残留限量的活性药物清单附件II没有要求最大残留限量的化合物清单附件III
具有最大残留限量的用于兽药的药物清单附件IV
没有要求最大残留限量的兽药清单
2002/657/EC决议Containsdefinitionsandgeneralrequirementsforhandlingofsamples,analyticalmethodolo-gies,validationofanalyticalmethodsandinterpretationofresults1Laysdownperformancecriteriaforscreeningandconfirmationmethods2Establishestheminimumrequiredperfor-mancelimits(MRPL)ofanalyticalmethodstobeusedforsubstancesforwhichnopermittedlimithasbeenestablished.3Definescriteriaformethodvalidation4
2002/657/EC决议化合物样品基质最低要求检测限量氯霉素肉类蛋类奶制品尿水产品蜂蜜0.3μg/kg醋酸甲羟孕酮猪肾脂肪1μg/kg硝基呋喃代谢物:—呋喃唑酮—呋喃他酮—呋喃妥因—呋喃西林家禽肉制品
水产品1μg/kg
forallΣ孔雀石绿/隐性孔雀石绿水产品2μg/kgMRPL=minimum
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