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2025年中国植物基食品技术创新白皮书.docx

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    2025年中国植物基食品技术创新白皮书范文参考

    一、2025年中国植物基食品技术创新白皮书

    1.1.行业发展背景

    1.1.1政策支持

    1.1.2市场需求

    1.1.3技术创新

    1.2.技术发展趋势

    1.2.1植物蛋白提取技术

    1.2.2植物脂肪替代技术

    1.2.3植物基肉制品技术

    1.3.技术创新挑战

    1.3.1原料供应

    1.3.2技术研发

    1.3.3市场推广

    1.4.技术创新机遇

    1.4.1政策扶持

    1.4.2市场需求

    1.4.3技术创新

    二、植物基食品技术创新的关键领域

    2.1.植物蛋白提取技术

    2.1.1酶法提取

    2.1.2微生物发酵

    2.1.3超声波提取

    2

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