2025年评茶员（中级）茶叶加工产业竞争力考试试卷.docxVIP

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2025年评茶员（中级）茶叶加工产业竞争力考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

要求：选择最符合题意的答案。

1.评茶员在茶叶加工过程中，以下哪个环节是决定茶叶品质的关键？

A.茶叶采摘

B.茶叶萎凋

C.茶叶炒制

D.茶叶包装

2.茶叶加工过程中，萎凋的主要作用是？

A.降低茶叶水分

B.增加茶叶香气

C.提高茶叶色泽

D.改善茶叶口感

3.下列哪种茶叶属于发酵茶？

A.绿茶

B.龙井

C.普洱

D.白茶

4.茶叶加工过

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