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铁人2023级高二下学期期中考试
生物试题(答案在最后)
试题说明:1、本试题满分100分,答题时间75分钟。
2、请将答案填写在答题卡上,考试结束后只交答题卡。
第Ⅰ卷选择题部分
一、单项选择题:本题共15小题,每小题2分,共30分。每小题给出的四个选项中,只有一个选项是最符合题目要求的。
1.以宣木瓜为材料制作果醋时,首先要对果实进行软化;然后在溶液中加入质量分数为12%的白砂糖;再接入酵母菌,敞口培养一天后进行密闭发酵;最后接入醋酸菌,进行醋酸发酵。下列叙述正确的是()
A.敞口培养的目的是使酵母菌的数量大幅增加
B.加入白砂糖的目的是提高溶液的
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