DB5329_T51-2019_草生菌菇房建设技术规程_大理白族自治州.docxVIP

ICS

65.020

B30

DB5329

大理州地方标准

DB5329/T51—2019

草生菌菇房建设技术规程

2019-11-29实施

发布

大理白族自治州市场监督管理局

DB5329/T51—2019

前??言

本规范按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本规范由大理白族自治州农业科学推广研究院提出。

本标准由大理白族自治州农业农村局归口。

本规范起草单位：大理白族自治州农业科学推广研究院、中国农业科学院农业资源与农业区划研究

所。

本规范主要起草人：倪喜云、刘宏斌、耿宇聪、王洪媛、段艳涛、雷宝坤、王艳、杨献清、杨苏树、

张蕾、陈安强。

I

DB5329/T51—2019

草生菌菇房建设技术规程

1范围

本标准规定了草生菌简易菇房、利用闲置房屋改建菇房和工厂化菇房的基本要求、内部设置及建设

材质。

本标准适用于大理州草生菌菇房建设。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB50144工业建筑可靠性鉴定标准

GB50203砌体工程施工质量验收规范

GB50205钢结构工程施工质量验收规范

GB50368住宅建筑规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

主要利用畜禽粪便和草料中的养分（纤维素、半纤维素等）生长的菌类，包括双孢菇、巴西菇、草

菇、鸡腿菇等。

4草生菌菇房建设类型

5.1.1产地选择应符合NY/T5010要求，选择在交通方便，水、电供应便利，通风向阳的地点。菇房

2

2

～250m，长10m～25m,宽4m～12m，房高1.8m～3.5m，每座菇房（棚）栽培面

2

1

DB5329/T51—2019

5.2菇房走廊和菇房门设置

5.2.1菇房走廊分为主走廊和窄走廊，主走廊宽度为1.2m～1.6m，窄走廊宽度为0.6m～0.8m。根据

菇房面积大小设置相应菇房走廊数量。

5.2.2

菇房门宽度为1.2m～1.6m，高度为1.8m～2.5m。菇房门安置在主走廊的两端，数量为主走廊

数量的2倍。

5.3菇床设置

单位菇床靠墙处宽0.6m～0.8m，非靠墙处宽1.2m～1.5m，长1.2m～6m，最低承重150kg/m。菇床

2

层数根据菇房高度设置，层高不低于0.6m，以2～4层为宜。

5.4菇房窗设置

5.4.1菇房窗数量为菇房走廊数量的4倍，每条走廊两端墙上需开设上、下通气窗各一对，上部通气

窗上框需低于屋檐5cm～20cm，下部通气窗下框需高于地面30cm～50cm；窗框长30cm～50cm，宽

30cm～40cm。

5.4.2

菇房窗可手动开闭，外部安装具有遮阳通风的窗帘。

5.5

菇房通风系统建设

5.5.1菇房排风扇设置在背风向，单个排风扇排气量为3万m/h～6万m/h，放置于侧面墙上，方向

33

与廊道垂直。

5.5.2菇房面积60m～120m范围安装1个排风扇，120m～250m范围安装2个排风扇。

2222

5.6.2砖混房

用标准砖（空心砖）与水泥砂浆砌成菇房墙体，应符合GB50203要求；房顶为斜人字形，房顶可采

用钢架、木材或毛竹搭建，房顶处覆盖保温被用于菇棚内保温。

棚内搭建2～4层床架；棚内顶覆遮阳网，大棚顶采用塑料膜和保温棉等覆盖物，符合GB50205要

求。

主要包括闲置牛舍（牛棚）改造和空置院落改造。

6.2选址要求

2

DB5329/T51—2019

产地选择应符合NY5010要求，建筑安全性应符合GB50368要求；选择在交通方便，水、电供应便

利，通风向阳的地点；以座北朝南为宜，面积在20m以上，宽度不低于3m，长度不低于5m。

2

6.3菇房门、窗、通风、走廊、菇床的改造

原有建筑中门、窗等不适用于菇房要求的需要进行改造，因地制宜增加通风系统、门、窗等，具体

改造方式见本标准5简易菇房。

7工厂化菇房

7.1

基本要求

产地选择应符合NY5010要求，工厂化菇房建设安全性应符合GB50114要求。菇房建设应以250m

2

～

1000m

2

为宜,菇房长25m～100m，菇房宽10m～40m，檐高2.5m～5m，每座菇房（棚）栽培面积在

2

500m～3000m

2

为宜。

7.2菇房门设置

菇房一侧设置采菇门，宽1.5m～2m、高2.5m～5m；在采菇门对侧设置基质上下物料大门，门宽

与菇房等宽，门高与菇房最高处平齐。

7.3菇床设置

菇床应采用热镀锌钢材搭建，单位菇床宽0.6m～1.5m，长1.2m～6m，床面材料采用塑料网为宜，

放置2～8行菇床，每行菇床间距1m～2m，根据实际面积确定走廊数量。距离墙体0.6