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中医肿瘤食疗应用纲要演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02肿瘤患者食疗原则01中医食疗理论基础03常用食疗方剂分类04不同病程食疗方案05中西医协同应用06预防保健体系

中医食疗理论基础01

肿瘤中医病因病机解析6px6px6px肿瘤的发生与阴阳失衡有关，阳气过盛或阴气不足，导致气血瘀滞，形成肿块。阴阳失衡脾胃功能失调，湿邪内生，痰湿凝结成块，也是肿瘤形成的重要原因。痰湿凝聚气机不畅，血液停滞，形成瘀血，长期瘀血凝结而形成肿瘤。气滞血瘀010302热毒蕴结于体内，损伤气血，腐蚀脏腑，形成肿瘤。热毒内蕴04

食物四性五味与体质关联四性理论五味调和寒凉性食物温热性食物食物具有寒、凉、温、热四种性质，不同性质的食物对不同体质的人有不同的调理作用。酸、苦、甘、辛、咸五种味道，适量摄入，可调节人体阴阳平衡，增强体质。具有清热解毒、滋阴生津的作用，适合热性体质和肿瘤患者食用。具有温阳散寒、益气助阳的作用，适合寒性体质和肿瘤患者食用。

中药与食物同源许多中药同时也是食物，具有药食两用的特性。调整脏腑功能药食同源物质能够调整脏腑功能，增强人体正气，提高免疫力。药理作用部分药食同源物质具有直接的抗肿瘤作用，如清热解毒、活血化瘀、化痰散结等。营养补充药食同源物质含有丰富的营养成分，能够补充人体所需的各类营养素，提高身体素质。药食同源物质作用机理

肿瘤患者食疗原则02

辨证施膳核心准则寒热辨证根据肿瘤患者的体质和症状，辨证寒热，选用相应性质的食物，以调整阴阳平衡。五味调和酸、苦、甘、辛、咸五种味道的食物应该均衡摄入，避免偏食或过量。升降浮沉食物有升浮沉降的作用，应根据肿瘤部位和病症，选择适宜的食物。营养平衡在食疗过程中，要注重患者蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入，维持身体营养平衡。

扶正祛邪配餐策略扶正为主合理搭配祛邪为辅兼顾脾胃食疗应以扶正为主，提高患者自身免疫力，增强身体抗癌能力。在扶正的基础上，适当选用具有抗癌作用的食物，以辅助治疗。将扶正食物与祛邪食物合理搭配，既补充营养，又增强抗癌效果。在配餐时，要考虑到患者脾胃的消化功能，选择易于消化吸收的食物。

治疗阶段饮食禁忌手术前禁食辛辣、刺激性食物，避免食用油腻、难消化的食物，以免影响手术进行。01放化疗期间避免食用生冷、油腻、黏滞食物，以免影响消化功能，降低放化疗效果。02康复期避免食用霉变、烟熏、腌制、烤制等致癌食物，以免病情复发。03晚期患者应以易消化、高营养的食物为主，避免食用过硬、粗糙、不易消化的食物。04

常用食疗方剂分类03

扶正培本类食材清单甘温益气，健脾益肺，生津止渴，安神益智。人参补气升阳，益卫固表，利水消肿，脱毒生肌。黄芪健脾益气，燥湿利水，止汗安胎。白术益气养阴，补脾肺肾，固涩止精。山药

消痰软坚，利水消肿。昆布清热化痰，散结解毒。浙贝坚散结，消痰利水。海藻重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。牡蛎散结消瘤类食材应用

调理脏腑功能食方疏肝理气食方养肺润肺食方健脾消食食方补肾益精食方陈皮、青皮、香附、郁金等食材，有助于疏肝解郁，行气止痛。山楂、麦芽、神曲、鸡内金等食材，有助于健脾开胃，消食化积。百合、银耳、雪梨、蜂蜜等食材，有助于养阴润肺，止咳化痰。枸杞子、桑葚、黑芝麻、核桃等食材，有助于补肾益精，强筋健骨。

不同病程食疗方案04

术后气血双补方案食疗原则益气养血、健脾开胃、滋阴补肾。推荐食材黄芪、当归、枸杞、红枣、山药、扁豆、鸡肉、牛肉、鱼等。食疗食谱黄芪炖鸡汤、当归枸杞炖猪腰、红枣山药粥等。饮食禁忌生冷、油腻、辛辣、刺激、不易消化的食物。

放化疗期胃肠养护食疗原则和胃降逆、健脾止泻、清热解毒。01推荐食材芦根、薏苡仁、茯苓、白术、山药、扁豆、梨、藕、蜂蜜等。02食疗食谱芦根粥、薏苡仁粥、茯苓白术汤、山药扁豆粥等。03饮食禁忌辛辣、油腻、燥热、不易消化的食物，如狗肉、羊肉、辣椒等。04

康复期防复发膳食益气养血、滋阴补肾、清热解毒、化痰散结。食疗原则黄芪、当归、枸杞、白术、茯苓、麦冬、石斛、芦笋、海带、海参等。推荐食材黄芪枸杞炖瘦肉、当归茯苓炖鸡汤、芦笋炒海参等。食疗食谱过于油腻、辛辣、燥热、霉变、腌制的食物，如炸鱼、炸虾、烧烤等。饮食禁忌

中西医协同应用05

与放疗化疗配合要点中医药在放化疗过程中，可通过调理脾胃、清热解毒等方法，减轻恶心、呕吐、乏力等不良反应，提高患者生活质量。减轻不良反应增效作用防治并发症中医药在放化疗过程中，可通过调理脾胃、清热解毒等方法，减轻恶心、呕吐、乏力等不良反应，提高患者生活质量。中医药在放化疗过程中，可通过调理脾胃、清热解毒等方法，减轻恶心、呕吐、乏力等不良反应，提高患者生活质量。

药物-食物相互作用管理特殊情况处理针对患者个体差异，制定个性化饮食方案，确保药物与食物之间的相互作用最小化。03肿瘤患者往往