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肝炎患者饮食护理要点
演讲人：
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目
录
CATALOGUE
02
营养需求重点
01
基础饮食原则
03
禁忌食物清单
04
食谱设计建议
05
分型护理差异
06
注意事项与监测
基础饮食原则
01
蛋白质摄入控制标准
蛋白质摄入应适量
肝炎患者应根据病情和肝功能情况，适量控制蛋白质摄入，避免过多摄入导致肝脏负担加重。
01
优质蛋白为主
应优先选择富含优质蛋白的食物，如鱼、瘦肉、蛋类、豆类等，以满足身体对氨基酸的需求。
02
避免过度烹调
蛋白质在高温下易变性，因此应尽量避免过度烹调，如烧、烤、炸等，以保持蛋白质的营养价值。
03
低脂饮食实施要点
肝炎患者应严格控制脂肪摄入，尤
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