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刺梨原浆对大肠杆菌抗菌效果及其作用机制的研究

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.1刺梨的营养价值与开发利用现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.2大肠杆菌的危害及防治策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1刺梨活性成分的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.2.2天然产物抗菌作用机制的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.3大肠杆菌耐药性问题研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.3研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.1试验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1.1试验菌株．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1.2试验试剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1.3试验仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2试验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2.1刺梨原浆的制备与活性成分测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

2.2.2抑菌实验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.3形态学观察．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.4作用机制研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.1刺梨原浆的活性成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.1.1维生素C含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.1.2超氧化物歧化酶(SOD)活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

3.1.3过氧化氢酶(CAT)活性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

3.1.4总酚含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1.5总黄酮含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.2刺梨原浆对大肠杆菌的抑菌效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.2.1抑菌圈直径结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.2.2MIC和MBC结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.3刺梨原浆对大肠杆菌的形态学影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.3.1光学显微镜观察结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.3.2扫描电镜观察结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.4刺梨原浆对大肠杆菌细胞膜损伤的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.4.1脂质过氧化水平测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.4.2膜通透性测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.5刺梨原浆对大肠杆菌细