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面向2025年的连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系食品安全风险评估与风险管理报告.docx

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    面向2025年的连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系食品安全风险评估与风险管理报告参考模板

    一、面向2025年的连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系食品安全风险评估与风险管理报告

    1.1食品安全现状分析

    1.1.1食品安全事件频发的原因

    1.1.2食品安全风险分类

    1.1.3食品安全风险评估的意义

    1.2食品安全风险评估方法

    1.2.1危害识别

    1.2.2危害特性分析

    1.2.3暴露评估

    1.3食品安全风险管理措施

    1.3.1风险预防措施

    1.3.2风险控制措施

    1.3.3风险应急措施

    2.食品安全风险评估体系构建

    2.1食品安全风险评估体系框架

    2.1.1风险评估

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