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我国生鲜食品冷链物流标准化问题及解决策略研究

目录

我国生鲜食品冷链物流标准化问题及解决策略研究（1）．．．．．．．．．．4

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

二、生鲜食品冷链物流概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（一）生鲜食品冷链物流定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

（二）生鲜食品冷链物流特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

（三）生鲜食品冷链物流发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

三、生鲜食品冷链物流标准化现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

（一）现行冷链物流标准体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

（二）存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

四、生鲜食品冷链物流标准化问题研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

（一）标准体系不完善．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

（二）标准实施力度不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

（三）标准化信息平台缺失．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

五、生鲜食品冷链物流标准化解决策略研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

（一）完善标准体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

（二）加强标准宣传与培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

（三）构建标准化信息平台．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

六、案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

（一）成功案例介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

（二）经验总结与启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

七、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（一）研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

（二）未来发展趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

（三）研究不足与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

我国生鲜食品冷链物流标准化问题及解决策略研究（2）．．．．．．．．．48

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

（一）研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

（二）国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

二、生鲜食品冷链物流概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

（一）生鲜食品冷链物流定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

（二）生鲜食品冷链物流特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

（三）生鲜食品冷链物流发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

三、生鲜食品冷链物流标准化现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

（一）现行冷链物流标准体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

（二）存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61

标准不统一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

标准执行力度不足．．．．．．