2025年高级调酒师职业资格考试模拟试题集.docxVIP

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2025年高级调酒师职业资格考试模拟试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、酒水知识

要求：考察学生对酒水种类、特点、制作方法以及搭配知识的掌握。

1.请列举以下酒水的产地、特点及适合搭配的饮品：

（1）苏格兰威士忌

（2）法国香槟

（3）美国波本威士忌

（4）日本清酒

2.以下哪些酒属于烈酒？

（1）红酒

（2）白酒

（3）伏特加

（4）啤酒

3.请简述鸡尾酒的定义，并列举两种著名的鸡尾酒。

4.在调制鸡尾酒时，以下哪些工具是必不可少的？

（1）量酒杯

（2）调酒壶

（3）搅拌棒

（4）冰块

5.以下哪些饮品属于非酒精饮品？

（

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