DB44_T 2656-2025 活体草鱼低温暂养及运输技术规程.pdf

ICS65.150

CCSB53

44

广东省地方标准

DB44/T2656—2025

活体草鱼低温暂养及运输技术规程

Codeofpracticeforlowtemperaturetemporarycultureandtransportationofliving

grasscarp

2025-04-24发布2025-07-24实施

广东省市场监督管理局发布

DB44/T2656—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4通则1

5工艺流程1

6操作过程2

7追溯方法3

I

DB44/T2656—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业农村厅提出，并组织实施。

本文件由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、佛山渔融农业科技有限公司、广东鱼兴港

水产有限公司、广州禄仕食品有限公司、广东顺德均健现代农业科技有限公司、梅州市向丽食品有限公

司、广州华俊本云科技有限责任公司、广东省标准化协会。

本文件主要起草人：魏涯、岑剑伟、佘文海、杨贤庆、赵永强、龙晓珊、王迪、范奕华、潘创、郝

淑贤、黄贲、郑伟、王丁旺、张敏婷、古向东。

II

DB44/T2656—2025

活体草鱼低温暂养及运输技术规程

1范围

本文件确立了活体草鱼(Ctenopharyngodonidellus)的低温暂养及运输流程，规定了原料验收、分

选、暂养、分拣、包装及运输、复苏等工序的操作指示，以及各工序之间的转换条件，描述了原料记录、

生产过程记录和档案管理等追溯方法。

本文件适用于活体草鱼低温暂养及运输。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB11607渔业水质标准

GB/T22213水产养殖术语

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

3术语和定义

GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。

4通则

从业人员具有健康合格证，生产过程中应注意个人卫生，戴防护手套。

运输工具进行彻底清洗，运输的容器、设备应专用，并配备降温、供氧及监控设备。不应与有异

味、有毒、有害物质混运。

暂养和运输过程中用水水质应符合GB11607的规定。

5工艺流程

活体草鱼低温暂养及运输的