2025年中医营养学试题.docVIP

中医营养学试题

一、选择题

1.中医营养学认为，具有滋阴润肺功效的食物是（）[单选题]*

A.羊肉

B.雪梨

C.辣椒

D.大蒜

E.韭菜

答案：B。原因：雪梨味甘性寒，具有滋阴润肺、清热降火等功效；羊肉性温热，主要功效为温中健脾等；辣椒性热，主要作用是温中散寒等；大蒜主要功效为解毒消肿等；韭菜性温，有温肾助阳等功效。

2.以下哪种食物在中医营养学里被认为能健脾和胃？（）[单选题]*

A.山楂

B.苦瓜

C.海带

D.香蕉

E.咖啡

答案：A。原因：山楂味酸、甘，性微温，有健脾和胃、消食化积等作用；苦瓜性寒，主要功效为清热消暑等；海带咸寒，可软坚散结等；香蕉味甘性寒，能清热润肠等；咖啡性温，主要有提神醒脑等作用，不属于健脾和胃的食物。

3.在中医营养学中，能补气养血的食物是（）[单选题]*

A.红枣

B.绿豆

C.冬瓜

D.葡萄柚

E.花椒

答案：A。原因：红枣性温，具有补中益气、养血安神等功效；绿豆主要是清热解毒；冬瓜清热利水；葡萄柚性凉，主要有清热化痰等作用；花椒性热，主要是温中止痛等，和补气养血无关。

4.以下哪些食物按照中医营养学的观点属于热性食物？（）[多选题]*

A.桂皮

B.生姜

C.牛肉

D.鸭肉

E.荔枝

答案：ABCE。原因：桂皮性大热，有补火助阳等功效；生姜性温，可解表散寒等；牛肉性温，有补脾胃等功效；鸭肉性凉，有滋阴养胃等作用；荔枝性温，能补益心脾等，所以桂皮、生姜、牛肉、荔枝属于热性食物。

5.中医营养学里，能补肾固精的食物是（）[单选题]*

A.核桃

B.土豆

C.菠菜

D.橙子

E.米酒

答案：A。原因：核桃味甘，性温，具有补肾固精、温肺定喘等功效；土豆主要是健脾和胃；菠菜滋阴平肝；橙子止呕恶等；米酒主要是通血脉等，不是补肾固精的典型食物。

6.哪种食物在中医营养学上被认为可清肝明目？（）[单选题]*

A.枸杞子

B.草莓

C.平菇

D.鸡蛋

E.牛奶

答案：A。原因：枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精明目等功效；草莓主要是润肺生津等；平菇主要是追风散寒等；鸡蛋主要是滋阴润燥等；牛奶主要是补虚损等。

7.按照中医营养学，下列食物中具有祛湿利水功效的是（）[单选题]*

A.薏苡仁

B.苹果

C.蘑菇

D.鱼肉

E.蜂蜜

答案：A。原因：薏苡仁性凉，味甘、淡，有利水渗湿、健脾止泻等功效；苹果主要是生津止渴等；蘑菇主要是益肠胃等；鱼肉主要是补气血等；蜂蜜主要是补中缓急等。

8.中医营养学认为能润肺止咳的食物不包括（）[单选题]*

A.百合

B.杏仁

C.石榴

D.桑椹

E.银耳

答案：D。原因：百合、杏仁、银耳都有润肺止咳的功效，石榴也有一定的止咳作用；而桑椹主要功效为滋阴补血等，不具备润肺止咳功效。

9.以下食物中，中医认为可养心安神的是（）[单选题]*

A.莲子

B.黄瓜

C.香菇

D.菠萝

E.腊肉

答案：A。原因：莲子味甘、涩，性平，能养心安神、益肾涩精等；黄瓜主要是清热利水等；香菇主要是扶正补虚等；菠萝主要是消食止泻等；腊肉主要是补充蛋白质等，不具有养心安神功效。

10.在中医营养学中，具有温阳散寒作用的食物是（）[单选题]*

A.小茴香

B.猕猴桃

C.菜花

D.梨

E.豆腐

答案：A。原因：小茴香性温，味辛，具有温阳散寒、理气止痛等功效；猕猴桃性寒，主要是解热止渴等；菜花性凉，主要是补肾填精等；梨性寒，主要是润肺止咳等；豆腐性凉，主要是益气和中、生津润燥等。