《六堡茶群体种产量测定规程》编制说明.pdf

团体标准《六堡茶群体种产忧测定规程》（征

求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《广西茶业协会关于下达2023年第三批团体标准制修

订项目计划的通知》（桂茶协字[2023]第35号）文件精神，由广

西壮族自治区茶叶科学研究所提出，广西壮族自治区茶叶科学研

究所、广西八桂凌云茶业有限公司、广西广茗投资有限公司、广

西梧州芙叶茶叶股份有限公司等单位共同起草的团体标准《六堡

茶群体种产量测定规程》。

二、项目背景及目的意义

六堡茶属于黑茶类，作为历史悠久的广西名茶，因原产于广

西苍梧县六堡镇而得名，以“红、浓、陈、醇”为显著的品质特

色。发展至今，其产业巳成为一二三产业有机融合的广西特色优

势农业产业，促进广西六堡茶产业的高质量发展是推动广西乡村

振兴与产业扶贫政策的重要把手。近年来，六堡茶产业发展迅速，

其种植面积与品牌价值不断攀升。六堡茶作为广西最具影响力的

历史名茶，近年来得到自治区人民政府高度重视，自治区人民政

府和自治区农业农村厅相继出台了《广西壮族自治区人民政府办

公厅关于促进广西茶产业高质量发展的若于意见（桂政办发

(2019)117号）、《自治区农业农村厅关于印发加快推进广西六

堡茶及特色优势茶产业高质量发展实施方案的通知》（桂农厅发

(2022)13号）等相关的规划和政策文件支持六堡茶高质量发展，

更是将六堡茶列为发展的重点茶类。六堡茶产业的高质量发展，

是从品种开始，贯通栽培、加工、包装、销售到衍生产业的全产

业链的发展，而品种是六堡茶产业的基础。

六堡茶群体种鲜叶是制作六堡茶的最佳原料之一，也是六堡

茶核心产区梧州市的主栽品种之一。六堡茶群体种是指六堡镇的

原生茶树品种，栽培历史悠久，长期以有性繁殖为主，没有经过

筛选和培育，、增添六堡茶口感和韵味，因此更受茶农青味。据统

计，2022年梧州市新建茶园面积5.87万亩，其中无性系茶园2.72

万亩，占比不到50%，由此可见本地茶园还是以有性系群体中为

主。而六堡茶栽培历史久远，群体种茶树生长势良势不齐，为适

应产业高质量发展需要，提高茶园效益，需对一些衰老、低产茶

园进行地产改造或品种更新。而鉴于六堡茶群体种茶园普遍存在

面积大、山地多、不规则、茶树分布不均的特点，对茶园产量的

只能通过于茶产量估算，容易造成较大误差。为准确的测定六堡

群体种茶园产量，判断茶园效益高低，指导茶园管理方式，制定

团体标准《六堡茶群体种产量测定规程》。

三、标准编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《六堡茶群体种产量测定规程》项目任务下达后，

由广西壮族自治区茶叶科学研究所组织成立了标准编制工作组，

制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展

标准研制工作，具体标准编制工作由广西壮族自治区茶叶科学研

究所、广西八桂凌云茶业有限公司、广西广茗投资有限公司、广

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西梧州芙叶茶叶股份有限公司等单位相关人员配合。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组通过全国标准信息公共服务平台(https:

IIstd.samr.gov.en/）查询与国内六堡茶群体种产量测定相关文

献资料。主要有：

NY/T1312—2007《农作物种质资源鉴定技术规程茶树》

QX/T632—2021《农业气象观测规范茶树》

DB45/T2072—2019《六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规

程》

DB45/T2438—2022《六堡茶鲜叶采摘规程》

DB45/T1871—2018《茶树群体种集团选育技术规程》

DB34/T3131—2018《紫花首蓿产量和品质测定规程》

（三）研讨确定标准主体内容

标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，召开了

标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的

关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为

术语和定义、产量测定、判断依据、品质测定。

（四）调研、形成文本草案、征求意见稿

2020年1月－2023年11月，标准起草工作小组进行了广泛

实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对六堡茶群